måndag 22 januari 2018

Med egna ägg

 I det gigantiska ägget var det två gulor som de som vet mera än jag tipsade om. Åh, då får man göra något EXTRA...
som hemmagjord pasta! Det är första gången, och kavla själv fick jag göra, så tunt att de kändes som köpta bandspagetti. Så rullade jag ihop plattan till en rulle och skar i väldigt olika breda strimlor. När de hade legat på tork en stund snodde jag ihop dem två och två till "rullade bollar". Hälften kokades och åts upp, resten skall vi festa på idag. Durumvete, 6 dl, och fem ägg plus lite vatten till en, som jag tyckte, lagom deg. Den knådade jag ordentligt, och så fick den vila en stund.
Borde ju inte vara så svårt att göra egna lasagneplattor.....
Kokade på vedspisen, med en köttfärssås till.

torsdag 18 januari 2018

Gamla plastburkar och tina snö

I den lilla vävstolen är varpen snart slut. Det är alltid roligt, och jag använder spolar från lagret. När man köper pepparkakor så händer det att de ligger i plastburkar. Förr kunde burkarna se ut som den spolarna ligger i. Den hade jag för många år sedan och nu har yngste sonen förärat mig den då den hade "återuppstått". Visst är den söt med sina små öron? Jag brukar föröka använda sådana förpackningar flera gånger. Ibland kan de bli planteringskärl, ytterkrukor eller förvaring. Nu försöker vi ofta hitta mest varor i minst förpackningsmaterial, och det är inte så lätt! Förpackningarna blir inte mindre men innehållet minskar. Det är ju bättre att köpa välfyllt och större om det är något som används ofta. Mer vara per procent förpackning alltså.....
Av olika anledningar har jag roat mig med att tina snö. Vi har massor av jättefin snö! Vi har otroligt mycket snö, det har snöat och blåst i flera dagar! Förutom all snö vi hade innan.....
Tinas jättefort på vedspisen.
50 liter inhämtad snö blir ungefär 10 liter vatten, med en del barrnålar och lite spår av lavar på köpet.
I fönstret lyser en gammal lampa som en gång har suttit i en tågvagn.

tisdag 16 januari 2018

Trpp, Trapp, Trull, 90-grams ägg

 Idag blev jag nästan chockad för det låg ett gigantiskt ägg i ett rede. Det måste vi väga!
90 gram!
 Kan vara ett med dubbel gula säger ena dotra som kan mera än jag, om höns och ägg.
Tripp, Trapp, Trull har vi i våra äggkartonger.
I morgon blir det ÄGG-våfflor med hallonsylt.
Ute snöar det och blåser så då kommer vår fina adventsljusstake i smide med röda glasbitar väl till pass. Den syns på första bilden. Man vet aldrig om strömmen går, eller om man vill ha lite extra värme i blåsten. Långkok är också bra att göra på vedspisen när det är blåsigt och kallt. Hemrimmad fläsklägg och rotmos blev det i går. Lokal gris förstås, lyxigt värre. Kålroten har vi köpt på lokal butik, potatis och morötter har vi själva än så länge.

Så gjorde vi ITALIENSK-inspirerade kotletter en dag, och det var inte dumt.
Det får ni se en annan dag.
Man kan med fördel frysa tomater i bitar och peta ner i grytor och kastruller under vintern, om man inte konserverar dem, som Mandelmann. Frysen, ooops, FRYSARNA,  har en viss benägenhet att bli full.....FULLA
Vi har en minifrys i köket, alltså kyl/frys, som man blir irriterad på tre gånger i veckan
Så har vi en frysbox i hallen, det är där det händer.....
Och så mammas  fina frysbox som står fint i garaget.
Mannen kallar mig för ockupant, men den ena bilen som bara går på sommaren, den tar ju inte mera plats för att den är fulla av ull och tyg? Då är jag väl ingen ockupant?
En spinnrock finns det också i garaget, och på hyllorna är det lådor som det står TOMTAR, ADVENT, eller så är de utan text, men fulla av mattrasor, garn eller andra bra saker.
Men det är mest för isoleringen, det är ju så bövla kallt!
Hrmmmmmm
Men det var väl därför han byggde dubbelgarage, eller???????


söndag 14 januari 2018

Ljuset och dess betydelse

 Ljust ute, ljust inne, ljust i hjärta och ljust i sinne
 Det är härligt när man kan se det, Ljuset! I vårt kök uppstår ett fenomen när solen står lågt på himlen. Ovanför oss går den stora vägen, och när solen lyser nedåt, mot huset, samtidigt som bilarna passerar, då blinkar det så att man tror att strömmen går i vårt kök.
 Jag gillar ord men är inte så mycket för de "nya" ord som presenteras varje år, jag begriper mig helt enkelt inte på dem. Men ett nytt ord har jag lärt mig och det är mycket bra.

                                 LJUSNEDSKRÄPNING

I centrala delarna av Europa har insekterna minskat något helt otroligt, det har gått fort och är alarmerande enligt reporter på radion. Forskare misstänker att det är ljusnedskräpningen som ställer till det för dem. De har inte det naturliga skyddet för sina fiender under den massiva och konstgjorda upplysningen som finns i omgivningen. Det är mycket att fundera över.
Jag är mycket tacksam över att vi åter ser solen en stund, helt naturligt, och jag skall vara så tacksam över insekterna när de visar sig igen. De behövs, de behövs verkligen!

fredag 12 januari 2018

Minus 30, Salming och ULL

 UT MÅSTE MAN! Fast det är minus 30. Men frysa vill man INTE.  Då är ull perfekt. Man grundar för en varm bakdel, som har en viss förmåga att bli kall. Måhända att cirkulationen stryps där så den inte är livsviktig????????? Man knycker mannens Salming-kalsonger med fartränder och boxermodell. Mycket varma och går ner lite. Sedan tar man ett par strumpbyxor med ull i, och det finns på många ställen nu! Fantastiskt! Finare till yllekjol än långkalsonger. Men så tar vi de ulliga långkalsongerna från WOOLPOWER utanpå. AHHHHHHHH, helt fantastiskt! Jag nöjer mig med att berätta att lager på lager är bäst, och ull i mängder. 20 minuter går finfint. Sedan är det skönt att gå in i husvärmen. Vi har ljus i fönstren för att mota ut kylan, under sträng uppsikt naturligtvis. När det kryper mot minus 25 krävs det mycket energi för att värma hus, och is på fönstren blir det också.
Nu är det blidväder, minus 18.

onsdag 10 januari 2018

Vinterhöns

 Snö, det gillar hönsen inte något vidare. Några kallgrader går bra, men snö är kallt om fötterna. I början fanns det tre reden i hönshuset, men en ras är storväxt och ville ha större reden och gjorde en beställning hos husse. Det torra höet är fint att ligga på, det går även bra att dra ut och leka med och äta på. Höet samlade vi in i somras de få dagar som var utan fukt. När man kör med betesputs blir det lagom långa bitar av blomstrande äng, ganska fint, alltså tunt, och med många olika sorters blad. Det är bra som extra vinterfoder. De svarta hönorna är Bjurholmshöns, liksom tuppen. Deras ägg väger 50 gram och är anpassade efter rasen. De är smalare och längre än de andra äggen för att kunna passera i deras inte alltför stora kroppar. vackert ljus-aprikos, eller guldbeige.

 Mellan 2 och 4 ägg brukar det bli per dag just nu, och det är fantastiskt.
 Lite snö på skorna att äta är uppiggande!
 Det är ett tag sedan de var små kycklingar.
Sju hönor och två tuppar finns det just nu. Idag har vi nästan 30 grader kallt, och det är krispigt och  "friskt". De får även kokt potatisskal och morötter, äpplen, matrester, extra havre och korn, förutom hönsfoder. Majs, sallad och bär kan också ingå, liksom banan.

måndag 8 januari 2018

Brrrrr!

 Fläckvis, eller dagvis, har vi kallt. Minus 20 grader är det här på bilden. Detta är på övervåningen i ladugårdsbyggnaden, som är i förändring. En ombyggnation är påbörjad sedan många år. Nu skall vi gå vidare i sakta mak.
En fråga har jag. Detta fönster är ett gammaldags tvåluftsfönster, men nytt, kanske tio år gammalt. När man har behandlat detta på insidan har man använt någon typ av olja, kanske linolja, även på fönsterbrädan. Detta gör att den är kladdig som attan, och går inte att torka. Någon som vet hur man åtgärdar detta?
Måla över med linoljefärg?
Ta bort oljan med ?? och i så fall hur??
Byta ut virket, fast det känns slösaktigt.....

Tacksam för alla svar! Is-rosor är vackra, och vi har bara på lite värme när vi är på plats.

Detta fönster vätter mot stora vägen, och här har vi haft en liten belysning på kvällstid.

söndag 7 januari 2018

Året i vitt och Fale Artut

 Vi hade en riktigt vit jul och den 30 december såg det ut så här nere vid båthuset.
 Någon dag senare hade vi fått mera snö, och ställningen för väv på odlingslådorna syns snart inte.
 Min plan var genialisk! I hammockens ställning kan man sätta fast fågelmat i de fina trähållarna för burkar, och på torkställningen kan man också ha fågelmat! Det känns inte lika listigt idag, vi har fått skotta av torkställningen så att den inte går sönder av tyngden. och grävt fram fåglarnas mat.
 Under snön finns en tall,
och ned mot båthuset är det nu ännu mera snö.
Idag har vi storm men vi har än så länge klarat oss väldigt bra.
FALE ARTUT, ja, FALE, det är väldigt, och Artut, det är bra på alla vis som finns!
Fale Artut blir då Väldigt bra, väldigt mysigt, väldigt trevligt, och allt annat positivs som man kan komma på!

måndag 1 januari 2018

Hej, mitt Vinterland!

 På fastigheten med det ledsna huset har man en fin utsikt mot älven. Vinterljuset är flyktigt, men ibland har man tur!

 På tomten intill huset står en snötyngd gran.
Framför det som en gång har varit ladugård och vedbod står det en gigantiskt tall, ett riktigt vårdträd.