lördag 16 september 2017

Hösthöns

Höstfager höna av Bjurholmshöns
 Herr Bjurholmstupp undrar vart det finns mera bär eller kanske lite kokt potatis
 På friarståt kanske? Bjurholmshöns

 Welsumerhöna som har det skönt i skogen
 Welsumerhöns är vackra, Kellogs flinga "Corn Flakes" frontfigur är en Welsumertupp
 Hösten är vacker!!
 Blänkande fjäderskrud
 Tuppar har en viss förmåga att synas och förse sig.
Welsumertuppen sträcker stolt på sig

onsdag 13 september 2017

Sköna stunder och ta vara på sin tid

Under flera år har min tid använts till saker som jag inte har valt själv, och saker som tar mer än de ger.
Nu hoppas jag, verkligen hoppas, att det skall bli annorlunda.
Att någon viftar till med ett trollspö och gör om och gör rätt. Att det finns någon rättvisa, något som är större, och något som gör gott.
Medan jag hoppas njuter jag av sånt som funnits, och finns.
Form och färg, att kunna se, att kunna ge, att kunna känna och att kunna skapa.
Skapandet ger mer än bara för stunden. Att hitta en bild så här känns väldigt fint. Garnet har kanske blivit något som värmer, kanske värmer i många år. Ingen bortkastad kvinnokraft det inte. Hellre det än att sitta och pilla på mobilen, eller springa på stan i butiker och köpa sånt som jag inte behöver. Kvalitetstid, tid som jag kan njuta av nu, sån tid som räcker länge, på sätt och vis.
Mmmmmmmmmmm.
Kram på er.

tisdag 5 september 2017

Sur och missunnsam, vad är bra för miljön?

Det är jag, och lite arg!
Det var den där satsningen på elcyklar och laddning av elbil hemma som ställde till det.
Vi behöver inget av det just för tillfället, och här i kalla nord med kyla och långa avstånd vet jag verkligen inte om det är något som står högt på önskelistan. Och så skulle jag vilja veta mera om de där batterierna som kanske inte är så miljövänliga ändå. Ibland tycks det mig som "miljösatsningar" passar bäst för människor i stad och tätorter. Elcykel tror jag inte heller att man tänker så mycket på om man har det lite sämre ställt. men för all del, jag kan ju ha fel.
  Så var det en kines i rutan, och skall kineserna tjäna extra för" miljösatsning" i Sverige? Har Kina gjort sig kända för kvalitet och miljö? Inte vet jag! Men bara transporterna gör ju att det kändes klimatovänligt. Men det är roligare och mera långsiktigt att satsa hemmavid, och dessutom skulle vi väl minska på elberoendet.  Och sånt som jag behöver, och många andra med mig, eller vill ha! (Det är väl där skon klämmer, jag är avundsjuk..........) Finns det några svensktillverkade cyklar idag? Jag kan tänka mig lite andra miljösatsningar.......
En bra svensktillverkad kompost för alla som vill ta vara på rester och odla, med klimatrabatt?
En bra torkapparat, svensktillverkad, för alla som vill torka lite förnödenheter? Och ja, jag vet att den går på el, men man slipper ha det i frysen. Och här i Jämtland är det i år omöjligt att få något torrt utan hjälp..... Potatisen torkade i solen i går, men annars är det tji.........
Bidrag om man vill kosta på en bra kamin med miljöanpassning?
Göra huset mera klimatsmart och energibesparande? Bra saker för villa- och stugägare för att spara vatten, sånt som är bra för många. 
I stället för att göra bredare vägar, och fler filer med stopp i, i storstäderna till exempel, kanske man kan dra någon väg förbi,  så att inte alla behöver "köra igenom"? Se över trafikproblemen så att det inte uppstår "vägproppar" med tusen små rondeller och ökad trafik? 
Ungefär som när man har ett litet område, bygger väg efter det, och sedan bygger man ut området, gärna med olika butiker....... Så lägger man det där det är mycket annan trafik sedan förut.
Helhetstänk, fint ord!
Hjälpa de som orkar och vill ha gårdsbutiker så att vi lättare kan köpa närproducerat? Mindre byråkrati och avgifter för dessa också! 
Se till att det finns i vart fall Basservice i alla områden i vårt avlånga land, så folk slipper åka 10 mil för att komma till banken. Säkert billigare åtgärd, och bra för många!
Skicka ut foldrar till svenska folket med tips om vatten och energibesparing, eller låt web-tidningar ha det som "dagens miljötips".
Nu har jag gnällt klart. 
Vi har fortfarande fina potatisar i vår eminenta jordkällare. På spisen står därför min fina blå stekgryta, till bredden fylld med riven potatis, små rivna Zucchini och tärnad majrova. De fräses lätt i olivolja och smör, läggs i frysförpackningar, och används som soppbas i vinter. Skalen av potatisen kokas i en annan kastrull, med potatistärningar, till hönsgröt. I en annan kastrull är det nykokta potatistärningar som skall pressas och bli kroppkakor. På vedspisen har vi värmt en stor kastrull med riktigt varmt vatten, som håller värmen och är bra till all disk.


söndag 3 september 2017

Fale Grönt

 Så mycket grönt att plocka och ta in! Jag gillar att kika på hus, på Hemnet till exempel. Där kan man se blänkande kök! Igår såg jag mig runt i vårt lilla Torpkök. Lite blänk i koppar och rostfritt, men så mycket saker och pryttlar, och GRÖNT! Olika saker till kryddsalt, bönor i ett upp och nedvänt lock, fyra olika kokböcker uppslagna i en fin hög, matberedaren, salthinken, skärbräden och knivar, olika bunkar med olika bär, ett A4-ark med mina ritningar på eventuella byggnationer, kaffepannan, flaskor med olja och paket med smör, förstås, min fina blå stekgryta, en rund behållare med fack av trä, fylld med olika örter, en liten korg med andra örter, saxar, ett glas med vitt vin till grytan på spisen, pepparkvarnar, mått, morötter, vitlök och lök, en bunke med krasse-blommor och två buketter med luktärter och rosenskära då det är risk för frost och en ansenlig mängd disk. En torkapparat står också där på bänken. Och en gul balja med nytvättade och ny-stickade sockar fullbordar bilden.
Säljande, eller vad tror ni?
 De limegröna "topparna" är broccolo, så trevliga och goda! Fungerade fint denna svala sommar! Mycket bättre än broccolin som blev tunn och skral. De växte också på samma ställe så ingen annan skillnad finns att skylla på.
 Bondbönorna är både korta och långa, men ger riktigt bra med skörd. Borlotto-bönorna vill ha varmt och blåsfritt så de passar nog bäst i bänk eller hus, men lite omogna baljor blir det att koka.
Eftersom börsen är gungig kanske det är bra att satsa pengarna i frön och god jord, om man har en slant över. Det är ganska skönt att inte behöva köpa allt, och dessutom vet man vad man äter. Man kan ju alltid börja med något lätt i mindre skala och känna sig för. Man kan också köpa fina svenska råvaror på hösten och ta vara på för senare bruk.

fredag 1 september 2017

Rostfritt!

 När jag var liten kom det ibland en "gårdfarihandlare" och han hade ofta med sig rostfria varor av hög kvalitet. Han hade även en resväska med kläder och svenska textilier, och en gång fick jag ett nattlinne i röd spets. MMMMMmmmm. I alla fall så använde min mamma ofta rostfritt, och hon köpte alltid någonting av honom. En del av dessa saker har jag nu, och jag fyller ibland på med nygamla rostfria fat och bunkar från Second Hand, och matdosor. De är så tåliga och lätta att rengöra. Går fint att stapla i varandra och rasar de så håller de i alla fall.
 De är perfekta nu när jag förväller ärtor och bönor och ställer ut på kylning, före infrysning.
Hönsen får sin gröt eller rester på rostfritt, eller stora djuptallrikar från Gustafsberg.
Rostfritt, när matte och hönsen får välja!

tisdag 29 augusti 2017

Från ägg till hönor och tuppar och nyskördad vitlök

 Tänk att de kom hit som ägg! Nu har de egna idéer och är olika individer.
 Den blå/grå Bjurholmstuppen flyger bra och har inga problem med att ta sig till kålen. Men han flyger också tillbaka när man säger till. Ganska lustigt. Det tar ett tag till innan det blir några ägg, men på det stora hela så har det gått bra med kycklingarna.
 Pinnar, det är bra att ha när man har varit ute på äventyr. De prickiga är Mechelner.
En korg med vitlök är bärgad och ligger på tork!
Det blev en fin skörd, förhoppningsvis räcker det också till utsäde!

måndag 28 augusti 2017

Ge bort en tygpåse!

Jag hann inte med, att fotografera den donerade tygpåsen. Det den har gemensamt med denna är att den är sydd av en gardin, en väldigt retro gardin. Mönstrad i brunt och orange, i god kvalitet. Bruna veckband förstärker insidan upptill och ger en stadig kasse, med rejält fastsydda handtag.
Den fick flytta till yngsta dottern, som gillar kassar som rymmer mer än en liten melon och en liter mjölk.
Påse ett är skänkt!

torsdag 24 augusti 2017

Skördetider Hej Hej

 Majrovor, överst i bild, de är så goda att knapra på, och att ha i sallad. Bladen får hönsen.
 Det var knappa 3 grader varmt i natt. Det känns BURR! Plockar in så mycket möjligt, gör örtsalt och fryser  in.
 KRASSEBLOMMOR! Jättegoda i örtsalt!
Jag får skylla mig själv. Intill hönsgården odlar jag kål, det har varit kålnät över och det rekommenderas varmt! Inga krumelurer i form av kålmal och kålfjärilar och allt vad det heter. Nu har det ju varit kallt också så vädret har varit för kål. Hönsen har fått kål sedan de kom ur äggen som små kycklingar, och nu när de får gå lite hur som helst så står, särskilt tupparna, där vid odlingarna och smider planer på hur de skall komma åt läckerheterna. Nu är säsongen snart slut så jag drar upp lite plantor nu och då så de får lite godis. Helt otroligt vad de gillar kål och potatis!

måndag 21 augusti 2017

Maran-tuppen på vift

 Men snälla nån.....
 Hur långt kan det vara egentligen.......
 Har de GLÖMT att göra en öppning........
 OOOPS!! Titta här!!
 Jag visste det! Jag klarade det!
Nu. Människan med kameran. Nu. NU är jag i fas, nu kan du ta kort!

lördag 19 augusti 2017

Man får skynda sig mellan skurarna

 Det regnar fortfarande nästan varje dag. Nu öser det ner. Man får passa på när det är någorlunda torrt, om man vill plocka in något. Jordgubbar gillar inte blött väder, vi har fått slänga en hel del som blivit bruna och dåliga. De som är halvskapliga får hönsen, och de fina äter vi upp med välbehag. Det blir nog mera jordgubbsplantor, det är fina grejor det. En Gubbe såg ut som en blomma! Smultronen har det som gubbarna, och smaken blir mycket mera om de får sol kan jag säga. Njutbart!
 Jag gjorde en stor laddning med grönsaksröra, jag gillar stora kastruller! Zucchini från egen odling och svenska tomater i tärningar, egenodlad lök och örter, vitlök, olivolja och smör att fräsa i, salt och peppar, och så får det puttra lagom länge. Gott att ha i frysen till grytor, på pizza, i ugn med ost och knäckta ägg till exempel. En del lade vi på hembakad pizza med zucchiniblommor och ost, och faktiskt så öppnade jag en makrillburk i tomat och rafsade över. Före osten. I degen hade jag mest dinkelmjöl för det är väldigt gott.
 Rabatterna är vilda och blommorna får stå för alla insekter som behöver dem. Vad fåglarna har levt på undrar jag, för så lite insekter tror jag aldrig att jag inte har sett....
Bondbönorna har inte så många bönor som de brukar, men fina ändå. Gott, kokta med smör och örtsalt. Borlottobönorna vill ha värme och ingen blåst, det är de prickiga till höger. Jag skördar dem tidigt och kokar dem också.

fredag 18 augusti 2017

Sockerärtor i olika färger, behövs det?

 Jag plockar ärtorna ganska tidigt eftersom det är så sent med allting. Om man skall vänta på ärtorna i skidorna växer sig stora så blir det klent med skörd. I år finns det tre färger i odlingarna. Ena sonen tyckte att det var märkligt att odla flera färger när de ändå smakade lika. Hans son och systerson tyckte däremot att det var en mycket god idé! Det är ju så vackert när man går där och plockar och samlar intryck inför den vinter som komma skall.
 Kokta, med smör och örtsalt, mums!
Men vad har du gjort, sade mannen. Han var helt övertygad om att jag tänkte förgifta honom när han såg vattnet efter avslutad kokning. Fyra liter sockerärtor har jag plockat. Lyxigt. Löken är bärgad och det har inte varit lökens år, men får njuta av det som ändå finns. Vitlöken blev däremot riktigt skaplig efter omständigheterna.

onsdag 16 augusti 2017

Jämtländsk Palm

Så här kan det bli när man är ute och roar sig på tomten!

måndag 7 augusti 2017

Nygamla ull-sockar och ett väldigt högt hus

 Fyra par sockskaft har fått nya fötter, och fler blir det. Skaften är av god kvalitet. Jag tänkte så här, när tankarna får fara som de vill. Det tar inte längre tid att sticka sockar mad bra skaft, som håller formen många tvättar. Det tar precis lika mängd tid som att sticka i skruttgarn, och får engångsskaft på köpet. Det är mest tidsvinst att hänge sig åt stickning av god kvalitet, för resultatet blir hållbarare och därför klimatsmart, och energismart för min egen del så kan jag sticka mer, eller göra andra kvalitetssaker, som håller länge.Det mesta av skaften är av egen ull dessutom.
 Jag plockar upp de gamla upprepade maskorna med tunnare stickor än jag använder i stickningen, för det går mycket lättare!
 Jag letar upp början på varvet på skaftens ovandel, och markerar med en säkerhetsnål. Så har jag stickat nya fötter med mannens mors gamla garner som han har haft i sin fina korg av näver. blandat med lite sockgarn för lite mera styrka och åtgång på lagret!
Vi har ett väldigt högt hus! Ena gaveln har fått mera isolering och ny panel. Som ett nytt hus. Otroligt mycket jobb på kort tid då det regnar nästan varje dag. Dessbättre lyckades vi finna några dagar med väldigt lite regn. Det är vi tacksamma för, vi har väntat på väder sedan april.
Panelen målades i förväg och har legat i ladugårds-svalen och blockerat vägen upp till vävstolen hela sommaren. Så det blir ingen vävning där i sommar, det är lika bra för det är för kallt och fuktigt i alla fall.
Det skall vara samma typ av färg och samma nyans, men det är det inte.Vi får hoppas att det går till sig nu när den sitter på väggen. Fönstren skall inte bytas, men målas bara det är torrt nog. Det är ett personligt hus. Fönstren lutar och lite olika håll och nu förstår jag varför det lätt rinner över kanten när jag vattnar blommorna......... De sitter inte på exakt lika höjd heller, de två längst ner på gaveln. Clematisen har fått komma tillbaka efter ett liv i exil i en plastbalja på andra sidan huset, och en ny spaljé, gjord av restvirke, har den fått.

torsdag 3 augusti 2017

Bondbönorna doftar fantastiskt!

Som de blommar, bondbönorna! Och som de doftar!
Vitt och svart, ser ut som ögon i lådorna.
Frodigt växer det, och även röda blommor finns. Bönorna kan se lite olika ut beroende på sort.
Och baljorna växer. De kan vara väldigt olika i storlek, beroende på sort! De som är mest högväxta kan behöva stöd i tillvaron.
Majsen står med bönor och ärtor och har börjat blomma, men tveksamt om de hinner bli klara denna kyliga sommar.

När bondbönorna har blommat klart så toppar jag dem.
Topparna kokas i lättsaltat vatten några minuter och äts med smör och örtsalt.