fredag 29 juli 2016

Mera Zucchini Åt Folket! och Kulinarisk Tystnad

 Man får inte glömma att vattna den, Zucchinin. Men annars, så snäll den är! Jag har bara sett stora Zucchini i butiken, i Italien äter man den ofta mindre. Jag skär hela tiden, och det kommer nya eftersom. Favoriten just nu är den på bilden nedanför, Costata Romanesco, Runåbergs fröer. Den har stora blommor som är lätta att fylla, och ger stor skörd, och är så vacker när man skär den i slantar då de blir som små hjul.
 En hög med salvia ligger intill, och det är första gången jag använder salvia i mat. Smör, salvia och lök är fantastiskt gott på hemmagjord gnocchi, säkert lika gott med köpt pasta av något slag.
Varm sallad, eller frästa grönsaker, är fantastiskt gott! Man kan steka zucchini med lök och kryddor tills den är lagom, och så blandar man den med "råa" tomater och andra "råa"skurna grönsaker och blandar om försiktigt. Eller så har man många olika grönsaker i pannan som får fräsa ihop i olja eller smör med kryddor och örter, sist stoppar jag i grovt hackade tomater som är vätske-rika, och så får de gosa till sig en stund innan vi äter upp dem under en kulinarisk tystnad.
  Kulinarisk tystnad det är när maten är så god att det blir tyst runt matbordet.
Miriam Bryant sjunger på radion, och jag hoppas att hon förvaltar sin fantastiska röst väl. Goda röster förgyller tillvaron.

onsdag 27 juli 2016

Med inspiration av Karin Larsson

 Solrosor är fantastiska! Karin Larsson har broderat en kudde som inspirerats av denna stolta blomma. Själv har jag satt solrosfrön, och fått se solrosorna blomma enstaka år. Det är fascinerande att se dess olika gula nyanser, och hur mitten har olika nyanser av brunt. Blå himmel är skönt att se, så blått måste vi ha. Jag ritar randningar och ser hur färgerna tar sig ut mot varandra.
 Så tar jag fram en massa garn, Cottolin, och gör en varp, som inte har symmetriskt mönster. Det blir spännande att se hur den tar sig ut i vävstolen, och jag lär väl ha glömt hur jag tänkte när det blir dags...Jag har blandat nyanser av gult, grönt, brunt, beige och blått i olika varianter. Det kändes bra i vart fall!
Min morbror BE hade en sambo som var mycket äldre än honom, vilket inte var så vanligt på den tiden. Hon utbildade sig till sömmerska. Hon ville försörja sig på något och då hennes knä blev stelopererat efter att hon fått turberkler i det, var möjligheterna inte så stora. Hon, Ingeborg, sydde en klänning till mamma och mig i samma randiga bomullstyg, vinrött och mörkrosa. Jag fick spets på min. Saxen hon klippte tyget med syns på bild, och den har jag fått av mammas kusin, som fått den av min morbror efter att han blev ensam. Hon hjälpte honom ibland när han flyttade till samma ort som henne, och han var tacksam för det. Den är tung och stor, och då jag också har hennes runda "sybricka" målad i gult och grönt, med fack,  så har den kanske kommit hem.

söndag 24 juli 2016

Torpet förr

Jag visste det! Att det har varit spröjsade fönster på Torpet, träpanel, fler fönster, och är det inte äppelträd på sidan om huset?
Vi har haft den stora turen att få se gamla bilder på huset och jag har scannat in dem på datorn.
Det är rolig med gamla kort. I begynnelsen hade huset spåntak, sedan tegel, och nu plåt. Träpanelen var gul, det har vi sett när vi gjorde tvättstuga/hall. Fönstret på "på hörnet" är borta, där är trappkontor och trappa, asch......! Fönstren är kopplade och har inga spröjs numera. ASCH igen. Men några av fönstren är kvar och de t sitter tre stycken på växthuset, de andra skall också få bli något.....Jag tycker att formen på huset är så fin, väldigt likt det ledsna huset här intill som jag känner så mycket för.

torsdag 21 juli 2016

Beten är inte offentlig plats, till kornas försvar

En man har avlidit då han blev attackerad av kor, så stod det i tidningen. Det är förfärligt. MEN! Det finns en massa olika raser av det som kallas Kor i massmedia. En del har större "försvsrsdrift" än andra. En del har också horn. MEN! Visst ser det fridfullt ut?
Men kor med kalv, det är inget att leka med. Korna skyddar sina avkommor, och kan se inkräktare som hot. I grunden tycker jag att det är helt rätt! Ingen skall kunna komma traskande rakt in i deras hem! Jag har haft långa föreläsningar då okända människor på något vis fått för sig att man bara kan gå in i fårhagarna. Så är det inte,Vi har gärna följt med in, om intresse finns. Om bagge går på bete, eller tjur, då är risken stor att de visar sitt missnöje. Om en hund går in i "kohagen" så försvarar boskapen sina avkommor. Förra sommaren kom en kamphund in på ett av C:s beten, den skadade tjuren svårt, och även några av korna. Kalvarna som hamnade i mitten för att skyddas, klarade sig undan med chock. Några av korna blev så skrämda att de gick ut i skogen.
Kamphunden var "lånad, den som gick med hunden stack, ägaren ville inte ta sitt ansvar. Veterinärräkningen blev hög, dessutom finns en stor risk att korna kastar sina kalvar då de var betäckta, och det innebär en betydande inkomstförlust. Det är naturligt för djur att skydda sina avkommor, och som sagt, betet är dras hem, där de skall vara trygga.
Jag hoppas verkligen att det inte på allmänning som korna vistades.

onsdag 20 juli 2016

Om man skulle koka lite potatis, eller hur allt hänger ihop

 Av en gammal släkting som har starka band med min mamma fick vi en rejäl kastrull, från ett storkök gissningsvis. I rostfritt stål, den kan vi använda till något med all säkerhet. Dessutom var det flera påsar med vävgarn, en del hade hon ärvt av gamla släktingar. "Mostrarna" som hon säger. Hon är liksom sist i kedjan, ärvt i flera led kan man säga. Det är ullgarn. bomullsgarn i härvor och nystan, fint lingarn på spolar som man år se över. En av påsarna med oblekta spolar har jag nu spolat om, det har tagit tre kvällar. Vackra färger, och fint gammalt garn. Det är tur att mannen har nerver av stål och en ängels tålamod när jag har brett ut spolar och påsar, små kartonger och träskålar, över en stor del av huset.
 En påse kom från samma ställe som min vävstol som står "på botten" Det var en stor mängd lingarn 24, ett grovt effektgarn i lin, lite mattvarp, annat lingarn, lite bomullsgarn och cottolin. Damen som hade vävstolen hette Else och var från Norge. Vi gick flera vävkurser tillsammans i början på 1980-talet och det är ju märkligt hur det kan bli, tycker jag. Vävstolen fanns i ett hus mitt emot den äldre släktingen, och huset såldes för några år sedan, och då hade Else skänkt garnet till min släkting. Köparen av huset hjälpte till här, och som av en händelse kom vävstolen på tal. Han, och sambon, sålde vävstolen till Mannen, som gav den till mig. Nu är den städad och har fått lite nya detaljer som fattades, den har torkat ihop så att den gick att få ihop ordentligt. Den har nu blivit påklädd med 18 meter mattvarp, solvad och skedad, framknuten är den också. Nu skall jag
få till trampor och skaft så är det bara att börja väva. Innan kylan kommer skall det vara klart, för det är inte isolerat här uppe. Det är underbart att gå barfota på trägolvet här uppe! Någon som vet om bomullsgarn förändrar sig över tid, det kanske är mindre lyckat att ha i varpen?

tisdag 19 juli 2016

Hos AnJa såg jag prästkragar i en grön vas

På AnJas blogg såg jag en bild med prästkragar i en grön vas. Vasen var ett fynd från loppis tror jag. Det var lite lustigt, för jag har precis tvättat en duk i lin, GRÖN, med Prästkragar!
Jag fyndade en kont utan remmar, bra att ha saker i när den är städad. I den låg en massa saker. Bland annat denna duk, som luktade unket värre. Nu är den ren och fin, fast den fick "tvättveck" trots blötläggning. Den är så söt! Där fanns också massor av frön i små plastpåsar,två små målade korgar, allehanda ljusstakar, virkade dukar med mera. En del har vi skänkt till Pingstkyrkan, men en del är kvar här. Det var ett verkligt fynd, och kostade inget. Den var helt enkelt slängd!
Igår blev det mera fynd, men "fådda" sådana. mera om det en annan gång.
Disktrasorna syns nu på bild!

tisdag 12 juli 2016

Väver Wettex i LIN

Här vräker regnet ner och det som skulle göras ute är klart, så det gör inte så mycket. bara inte vägen rinner bort igen......
Jag är inte så förtjust i Wettex-trasor. Jag tycker att de luktar "ont" även om man tvättar dem, och torkar dem mellan varven. Jag är mer förtjust i LIN-trasor, och nu gör jag såna i den lilla vävstolen. Mannen, han retas, och frågar alltid efter Wettex när han skall torka något. Därför väver jag med ROSA inslag, så får han en helt egen ROSA lin-trasa. Så kan han låtsas att det är en Wettex. För övrigt behöver man inte koka trasor av lin, eller man bör inte göra det. Lin är väldigt hygienisk, torkar fort, och linet mår bästa av en vattentemperatur på högst 60 grader. Man skall vara snäll med sitt lin.

måndag 11 juli 2016

Mat, som i Italien

Zucchini, det är brukbart på många vis! Blommor kan plockas och fyllas, exempelvis med keso, ägg, kryddor och lite lufttorkat älgkött. Här kan man även lägga till parmesanost, fetaost, torrare varor, som binder ihop. Jag lever ett liv i lyx och stoppar ner färska eller torkade örter från odlingarna. I Italien äter man mycket zucchini, och många av de vi odlar här kommer därifrån. På marknaden kan man köpa små zucchini, och även blommor. Jag, som säger att jag längtar till Italien, tycker att det är häftigt att kunna plocka samma saker i trädgården här i norra Sverige, som de plockar och äter i Italien. Jag vet inte så mycket om Italien, jag har bara sett det på kartan. Och på TV, och läst i böcker...... Jag tycker om att att man kan göra många små rätter, av det som finns, att det verkar ganska enkelt, men gott, och lagat på bra råvaror. 
Klipp bort pistillen, fyll blomman med en lång sked om du inte har sprits, sno ihop blomman, lägg i oljad form, ringla lite olja ovanpå, några stänk citron. Sätt in i ugnen, 200 grader, i 15 minuter. Njut! Jag mäter sällan när jag lagar mat, därför är det inspiration än recept. Men det är lite så, man tager vad man haver, och fattas det något så fyller man på med annat. Hos oss finns det alltid något så att vi klarar oss ett bra tag utan att handla, och det känns tryggt. Otryggt känns det att Sverige numera inte har mat på lager för mer än några veckor, det är verkligen inte i tiden, kortsiktigt, och sårbart.

söndag 10 juli 2016

Vattenäventyr på Torpet

Det är en märklig sak på tomten, en fyrkantig brunn, med ett ruskigt fult tak över, som en låg låda, eller ett litet hus, som sjunkit ner i jorden. En gjuten ram i fyrkant som lutar åt lite olika håll som vi inte har fått kläm på varför. Ruttet virke ovanpå, borttaget på bilden. Dags att se var vattnet kommer ifrån! Ett litet lock fanns det minsann, och nu är det städat omkring det så det är fräscht. Då tänkte jag, att sedan kommer vattnet!
 Upp stod en stege, men det var både lurvig och opålitlig.......... Och det var LÅÅÅÅngt ner till ........?
 Ja, först måste stegen upp, det var inte lätt, för den gick i bitar. En ny stege togs fram, och mannen som inte räds de underjordiske hävde sig ner. Han är dessutom lagom stor för det lilla hålet. Knappt tre meter var det till botten. Men där fanns inget vatten, där står vattenpumpen. Det är som ett litet rum därnere, Där finns också ett lock och där nere finns det vatten. Den brunnen är 4,5 meter djup, och rummen nästan tre meter. Vilket ger 7,5 meters djup allt med sig.
Det blev en heldag i brunnen, ruttet virke och annat som behöver åtgärdas. Det var en märklig dag, i vattnets tecken.

fredag 8 juli 2016

Torp-sommar

 Man kan ju undra varför jag varpar på sommaren..... Det är för att färgerna syns mycket bättre i sommarljuset. restgarn, bomull.
 Vi har mycket ängsblommor, och vi klipper inte mer än nödvändigt. Prästkragarna står intill rabatten och är gigantiska.
 Förgätmigej i vitt och blått.
Liljekonvaljen har fått lite hjälp att göra sällskap med taklöken som såg ensam ut i slänten.

tisdag 5 juli 2016

Färg, det kan vara Underbart

 Solnedgång i juli
 En Cottolinvarp i "hopplösa" färger, 810 trådar.
En intensiv-röd vallmo som har blommat i flera dagar,visst är det som en bakelse i mitten?

måndag 4 juli 2016

En Tur på Torpet

 När vi avverkade förra våren så blev det ljusare, förutom att det blev hjulspår och ris.... Nu ser man Linneor lite överallt.
 Lite här och var ser man också Zucchini, i olika stadadier. De som har stått ute längst, med lock över lådan, är dessa. Gigantiska blommor och små frukter är på G.
 Om vi fortsätter vår vandring så hittar vi... mera Linneor. Denna älskliga blomma som doftar så gott!
 I ett av hjulspåren har vi satt en Sibirisk lär, och den trivs verkligen!
Gott om stenar är det, och denna liknar en fjälltopp tycker jag.
 Den gamla tomatlådan har fått flytta till ladugårdsväggen och fått ett hölje av vindnät. Där växer zucchini, ärtor och bönor.
 En hemmagjord blomsterlåda med plats för mera jord än de köpta hänger på samma vägg.
 Och zucchinin den exploderar!
 I växthuset har jag varit många timmar de senaste dagarna, allt skall tjuvas, vattnas och knytas upp. Det röda fönstret får vara rött, det är en symbol för värme. Man kan se att det är skillnad på tomater! De jättehöga tomaterna till höger är satta samtidigt som de mindre till vänster. De mindre heter Sibirjak, är inte så snabba att komma igång, men mycket stadiga och prydliga. De andra har ju fullkomligt tappat koncepten och är "all over the place".
 Och mera Linneor naturligtvis!
Nu skall det kokas kaffe och då går jag mot huset igen. Där står en låda med zucchini, bönor och ärtor, jo , för de trivs tillsammans.Nåt så in i bängen trivs de. De svämmar helt enkelt över av trivsel och kärlek!

lördag 2 juli 2016

Roligt nästan jämt

Så här kan det bli när man skall spara alla BRA burkar och flaskor som töms efterhand, och förhoppningsvis kommer att fyllas på med något nytt. I yttre rummet i jordkällaren finns en gammal diskbänk på en hemsnickrad ställning. Där ställer vi allt som skall vara kvar, enligt min mening alltså.
En dag låg en lapp på köksbordet.:
11st 22*95 á 4,8
får jag 22st á 1,80
+ 11 st á 1,20
5st 1,80
22+5+27
Det finns 2st
Måste ha 28 st
Är det en beräkning av Garn-inköp tro?
 Nej, mannen har snickrat en hylla för att bringa reda i oredan, och utnyttja utrymmet bättre. Han skulle köpa virke efter att ha inventerat förrådet. Allt som fanns på andra sidan, bilden ovan, fick lätt plats i hyllan. Det är ju inte lätt att bygga hyllor när det sticker ut stenar i olika storlekar från väggen. Särskilt inte om man vill att det skall passa perfekt. Jag tror att det var ganska nära att han fastnade när han kröp inne i hyllan för att fästa alla hyllplan, som är gjorda av obehandlat virke. Virket är lagt med mellanrum på 3 delar av en tumstock, för att inte fukt skall samlas så lätt.
 Gamla korgar som vi har fått från fina ICA- butiken i Västra Jämtland, på den tiden det begav sig. De torkar jag ull i, och har sättpotatisen i, bland annat.
Gamla korgar från frysar är bra att bära saker i, och förvara i också för den delen. Detsamma gäller för gamla plåtar och långpannor från spisar, och plastlådor från kyl-frys. Det blev en hylla på motsvarande sida också, fast aningen grundare. Här brukar det finnas en sillhink, och zucchini när de har dragit igång och växt till sig i högre takt än man hinner äta. Här finns också hinkar med sand inför vintern, hinkar som är bra att hitta och andra bra att ha saker. Diskbänken fick flytta ut,den kanske behövs någon annanstans.