onsdag 31 oktober 2018

Latmanspizza på Jamska

 Polarbröd med havre, egna tomater som mognat efter i kartong med tidningspapper mellan lagren, salami från Östersund, hushållsost från Östersund, och så egna torkade örtkryddor innanför osten så att de inte blir brända
Det blir en Latmanspizza på Jamska. Feferoni som jag ibland får ett våldsamt sug efter, och likaså med oliver, smaksens! När vi handlar saker på burk brukar jag kolla så att burkarna går att använda igen.... återbruk!
Igår hade vi snö hela dagen, nu regnar det och är någon enda varmgrad. Håller tummarna för alla som är ute på vägarna.
Det här med miljö och kläder är intressant men svårt. Jag köpte en tröja, ganska dyr, som är gjord av stickad hampa. Färgen är vackert blå och den är skön. Men efter en stund så blir den större, och större, och ännu större. Den töjer sig vid användning, och ett litet hål har uppstått fast den inte är så gammal.
Det kändes inte OK!
Någon som har lyckade erfarenheter av miljövänliga klädinköp?
Det händer ju ibland att det behövs något i förrådet.

måndag 29 oktober 2018

Vårdträd och 11 grader kallt

 Vårdträd. Den stora tallen står kvar vid huset.
 Rimfrost mot blå himmel
 Vattnet ligger stilla intill stränderna, och har antagit en annan form
Vattenytan ser seg och blank ut.

fredag 26 oktober 2018

En Gyllene morgon och När jag målar fönster

 En fantastisk morgon med rodnande himmel.
 Efter avverkningen ser man Stugubergets topp.
 Ett av de gamla fönstren från det numera rivna huset skall få bli fönster i en innervägg. Det behöver lite ytterligare puts med fint sandpapper och träkloss, och även puts mellan färglagren. På radion blir det för mycket surr kan jag tycka, och medan jag putsar och målar lyssnar jag på...
 Matens Pris via datorn. Idag blev det Vattnet och nötterna. Kan verkligen rekommenderas!
Det är fantastisk att lyssna på bra program och musik medan man gör något.
Något som man har valt själv. Jag är lite surr-allergisk.
 Det finns fler avsnitt som tur är! Att odla själv gör också att man kan påverka sin egen mathållning och kvalitet. Det gör det inte mindre roligt. och intressant!
 Igår plockade jag in den sista spetskålen, det är plantor som inte har kommit så långt men ändå har blad som kan kokas i en god och värmande korvgryta
Några väldigt små broccolibuketter fann jag också.
I går kom den sista sändningen av vitlöksutsäde. Två ryska sorter som jag har satt i en låda som yngsta dottern har haft. En påse narcisser planterades också, kallt om fingrarna var det och hönsen undrade om jag inte hade något smaskens. Hönshuset är städat inför vintern och det som jag trodde skulle ta 45 minuter tog tre timmar. men nu är det fint och doftar spån.

måndag 22 oktober 2018

Höst-göra, och en sval doft av snö

 Idag har jag plockat en halv liter nypon, de som är kvar syns väl nu när alla löv är borta med vinden. De flesta är små och lite torra. De får efter rensning ligga i vatten och värmas långsamt och blir en fin soppa för två.
När man klipper ner ärtor och bönor kan det hända att man har sån tur att man hittar baljor som är fulla av dugliga frön, förhoppningsvis. Detta är en sorts sockerärt som ger stora baljor. Ligger på tork,  hoppas på lite eget frö. Annars har jag fått veta att det har varit svårt med fröodlingen, det har blivit väldigt lite pga torkan och värmen. Hoppas att det inte ställer till stora problem nästa år.

Min gamla tröja har blivit väldigt tunn på armbågarna, jag får allt ta och laga upp den så går den ett tag till! När jag plockade nypon nära älven så drog det kallt som ...... Jag tror att jag kände en sval doft av snö.

fredag 19 oktober 2018

Så ljust det blev

 Så ljust det blev! Vi har fått grannar, sade grannen. Man har inte sett så mycket här, massor av träd har stått i vägen. Träden var gigantiska, de ser ännu större ut när de är på marken.
 Över infarten ligger det okapade träd, men efter helgen skall allting hämtas.
 Kolossala tallar och björkar mest.
 Höga träd blir länga träd.
 Grenarna var så grova att de fick sågas med motorsåg. Blir en del att städa!

 Men det är många träd kvar, de kommer att växa som 17. Nu ser man hem till oss från grannens, och ser när det lyser i hönshuset om aftonen. Väldigt ovant!
Björken rakt fram blev kvar då den har löven kvar länge. Jag är rätt nöjd med vår märkning.

onsdag 17 oktober 2018

Vad gör man med en gammal ladugård/vedbod som någon redan har börjat renovera?

 Det har hänt mycket under sommaren fast man nästa har glömt vad man har gjort........
Till höger fanns det två stora hemmagjorda portar med glipa upptill, nedtill och mitt emellan, fri infart för möss och kyla. Hopsatta med stora vinklar och istoppad spik på insidan. Isolerade, tunga som attan. De är borta och här är det reglat för att sätta igen väggen med dörrar och fönster. Här blir en ny entré. Där dörren är blir det så småningom ett fönster som är likadant som de övriga på nedervåningen. Panel att täcka med är lika som på övriga huset och det är sparade delar från det som plockats bort och bitar av panel som fanns kvar.
De nya fönster som satt på huset när vi köpte det vara alla omålade och inte tätade. Nu är de både och. Färgen torkade i burken, det var ju så varmt! Och svårt att få bort på glaset när det skulle putsas. En del nya foder har det blivit också. 

Ovanpå muren där "kasa", gödselplattan var, är det nu en utbyggnad på 4*6 meter. Ytterväggen består av liggande panel med  falurödfärg.  Liggande panel är trevlig att jobba med och sådan panel fanns också på det gamla huset. På en avvikande utbyggnad tycker jag att det är helt ok. Fönstren är lika som det större på gamla delen. Runt huset har vi lagt grus intill grunden. Grävt och krattat för att få lutning från huset. Dasset som stod intill huset är rivet, det var inget som hörde till den gamla fastigheten. Mycket målning har det blivit!

 Det var spännande att måla runt fönstret här, getingarna tyckte också att det var trevlig att vara här.... Nya vindskivor har det också blivit, och hängrännor och stuprör i silver.. Här nedanför finns nu en rabatt med blomsterlökar och en låda med vitlök.
 Mycket spån har vi krattat, träden på bilden är nu borta, och det var gigantiska! men det blir lite tomt!
 Nu är det tätt!
Inifrån ser det ut så här. Inte så många spår av ladugård och vedbod kvar. Vi vet inte hur vedboden såg ut. Det var gjutet och byggt så man inte kan se, och inga bilder har vi hittat. Här har vi tänkt på ljuset. Det var helt kolsvart med de där portarna och ett pyttelitet fönster finns på det som skall bli toalett/dusch/tvättstuga. Helt fantastiskt att kunna se ut!

Vart skall spisen stå, och trädplockning

 Upplyst i tidig timma. Elektrikern skall komma, han var förbi igår och ville ju veta var allting skall stå för att kunna dra el. Har ni planerat köket? Mja, här i hörnet blir det, kanske spisen så, eller så...
Vi fick inte så mycket vettigt ur oss som han kunde använda för sina dragningar, man måste planera mera exakt.
Så igår ritade jag en himla massa kök. I morse gjorde jag sista justeringen.
Det här är den gamla ladugården som den ser ut idag. Det har hänt en väldig massa i sommar. På övervåningen fanns det en del el draget, och där har vi lampor och en del möbler.
 Det är mörkt på mornarna! Ritningen på köket är klar och elektrikerna har gjort en väldig massa markeringar. På nedervåningen finns också en del el dragen, men ingenting i ladugårdsdelen, alltså häråt. Det som såg ut som två garagedörrar är borta och har ersatts med en ny dörr,  två mindre fönster som fyndats på Tradera och hämtats i Östersund i vintras när det var minus 22 graader och värmen på passagerarsidan fungerade inte utan det blåste KALLT, och ett avlångt, smalt fönster som fanns i det gamla rivna huset. Det hade vi burit hem och förvarat på ladugårdsbotten.
 Vid sex i morse såg man sådana här starka lysen in i köket. En del träd skall tas bort med hjälp av motorsåg och skogsmaskin. Lite ångest är det. Jag gillar träd! Men även ljus, och träd för nära hus och ledningar är inte roligt. De är mäktiga de där maskinerna med förare, det ser ut som när man plockar blommor! Lugnt och fint går det, och de är noga med att höra vad som skall vara kvar och vad som skall bort.
 Efter en stund såg det ut så här. Hönsen är inne och undrar varför det dånar hela tiden....
Av de raka fina björkarna blir det tumstockar, det är roligt!

lördag 13 oktober 2018

Från Vävstolen

På plats är vävstolen, och då ingen varp är i får man titta på utsikt från naken vävstol

En skopa ovett, nej, nypon!

Bakom den gamla ladugården är det snårigt och en del träd skall avverkas inom kort. Man får märka ut det man absolut vill ha kvar. Så såg jag i ena ögonvrån små röda bär, nypon minsann! Som jag helt missat! och där finns inte mycket att plocka bär i, men min vattenskopa i rostfritt fungerade utmärkt!
En skopa nypon att göra något gott av!

torsdag 11 oktober 2018

Ruggad ull och virriga funderingar

På Tradera fann jag denna annons. Ruggad ull i aprikos och rost.
Till vänster ser det ut att vara en varpfläta.
Igår kom en fullmatad gula kartong med detta innehåll.
Kan bli fantastiskt, eller också får jag åt nerven.

Ett företag som producerar mat med med kyckling får ta tillbaka 52 ton med friterade nuggets.
52 ton med ett stort antal ton kött med sjukliga förändringar.
Som aldrig skulle ha använts.
Men 52 ton!
Kycklingfilé!
Hur många kycklingar är det?!
Vad är det vi äter, och om kyckling är så bra föda, skall den produceras till vilket pris som helst? Hur har de där kycklingarna mått?
Företages säger att köttet på ingalunda vis är dåligt eller farligt att äta, det är utseendet och konsistensen som har varit felande. Men är det inte så man kan se att kött inte är bra?

I Jämtland skall det produceras fisk i odling på land, men vad skall fisken äta?
Mat som produceras av fisk från hav långt bort, och tre kilo fisk som bli mat för den odlade fisken blir ett kilo fisk för människor att äta. Klimatsmart?
Gör inte den fisken bättre nytta där den är? Den måste också fångas, transporteras, och "förädlas".
Sedan skall maten transporteras.
Det finns en hel del att fundera på.
Dessutom måste vi minska på onödiga transporter. Varför åks det så fruktansvärt mycket med allting?
Vi minskar vårt åkande hela tiden, det var bland annat därför vi sålde vår stuga.
Vi försöker handla lokalt. Vi flyger inte.
Men vi kan göra mer.
Men jag vet många som skulle kunna göra väldigt mycket mera som inte ens funderar.
Det är väl där det sitter.
I hjärnan.
Jag tar gärna emot förslag på smarta saker att göra, eller vad som kan vara klokt att inte göra.
Motivera sig själv att tänka lite bättre.

Jag skall se om det finns frön på Törnrosas kjortel, de skall vara färska och egna frön är fint.
Fröna skall vara färska enligt uppgift. gamla frön gror dåligt.
Allt man kan göra räknas i dagens Miljötänk.
Tomatplantorna skall efter klippning i bitar ner i Bokashi-hinkar eftersom, egen jordfabrik är bra.
Jag läste också någonstans att odla är bra, alla kan odla något.
Potatis däremot var inte så bra, för den är inte dyr att köpa och lätt att få tag på?!
Man rekommenderade sparris som är dyr, och kronärtskocka till exempel.
Men sparris tar flera år på sig att bli något, man får köpa dyra plantor eller så frön, som tar ändå längre tid.
Kronärtskockor är inte så lyckat här i Jämtland, man får börja tidigt och ha extra ljus, det är inte säkert att de hinner bli klara ändå. Om man har misslyckats eller inte får ihop så mycket att man riktigt kan njuta av sin skörd så är det ganska troligt att man ger upp.
Nä, jag tror på att börja med potatis! Blir goda potatisar som mättar, enkelt, robust, snabbt!
Bondbönor! Passar jättebra i Sverige, lätta, ger näring till båda jord och odlare, och nästa år skall jag försöka ta egna frön från favoritsorter. Går att frysa!
Morötter! Goda, vackra och inte svåra, men måste gallras och rensas lite. Men då tänker man bra.
Vitlök, det är roligt att sätta på hösten och leta det gröna på våren.
Majrovorna, de är goda och snälla, ger länge, kan stå länge, går att förvälla och frysa in.
Tomaterna, de tar tid, men så goda de blir, och så många sorter det finns, och så är jag svag för zucchini.
Jordärtskockor, bara att gräva ner och vänta! Går att förvara i kyl eller jordkällare. Tåliga och goda. Fleråriga! Och kål, det finns mycket olika sorters kål. Sockerärtor!
Jag har sparris, men de är till "fint" inget att fylla frysen med precis.
De skall få lite kompost.
Tack för ordet!




Hjärtlig grönsak

Kålrabbin, den är god! Den här har delat sig och blivit ett hjärta.

måndag 8 oktober 2018

Mångfald

Nötkreatur och andra betande och trampande djur bidrar till mångfalden. Frön som legat i vila i många år gror och blir en bra grund för insekter av olika slag.
Den här enligt ägaren mycket snälla tjuren har bidragit till mycket i sitt liv. Här i Norrland är det ganska svårt att odla grönsaker i den mängd som behövs för att klara sig bra i kylan, särskilt om man har arbete som skall göras ute.
Kött och mjölk får man som plus när djuren betar och äter på mark som inte går att plöja men skall vara fri från sly och skog. Mjölkproduktionen kommer också att bli drabbad av torkan, liksom ost och andra mejeriprodukter, eftersom många bönder har valt att inte inseminera sina djur då fodret inte räcker.
Hos MittUniversum kan man gå in och kika på en lista som är bra om man vill bidra till mångfalden i vår omgivning. Gör det!
Tjuren är en Hereford och har bott hos mannens C sedan 2012.

torsdag 4 oktober 2018

NYPONFROSSA

Sådär en 20 liter nypon har det blivit, i olika storlekar.
Mos i frys och marmelad har det blivit, och soppa med grädde och skorpor.

 Stickkorg på vintern och allt-i-allo-korg på sommarhalvåret.Alla nypon är plockade helt nära. Ingen bilåkning, bara att handgå.
 En dag gick jag ned till älven och det gamla båthuset, där rinner det en liten bäck. Fast nu rinner det inget. Det är torrt här. Men tror ni inte att jag hittade en hel hink med GLAS nu igen?? I vattnet. Så himla bra att det kom bort!!
 Den vackraste nyponbusken står på andra sidan den lilla bron, röd och vacker.
Det är bra att samla på sig färg och intryck för kommande behov.

onsdag 3 oktober 2018

Som en annan värld.

 Hos "Grannen" ser det nu ut så här.
Om man har hämtat posten kan man se älven i stället för det ledsna huset
Slutet gott, allting gott.

tisdag 2 oktober 2018

Början på något nytt

 Det bästa med hösten, förutom färgerna, är att man kan spara frön och sätta lökar och knölar så man har något att glädja hjärnan med under den mörka årstiden. Jag har sparat de allra första rosenbönorna för att få frö, de andra har vi ätit upp. Kan man tänka sig något vackrare?

 Vid det gamla husets ladugård/vedbod ligger nu en bädd av gamla löv och jord från "kasa", som innehåller en hel del ogräsfrön men det är liv det med. Här är det nu narcisser och krolliljor, plus några snödroppar på kanten häråt. Vattnat och klart.
 Jordärtskockorna är upptagna. Så fruktansvärt torrt det är i jorden! Det dammade av dem! Men några fina att äta blir det, och de andra skall återgå till jorden.En sort är vit och slätare, en är lite rödare och mera knölig. Snart lunch?!
En sorts bondböna har också blivit frö, Grano Violetto, lite stora sockerärtor, andra ärtor och en del tomater. Skidorna blir torra och känns som gammalt läder, men en del har jag tagit ut och torkar utan skidor då de har en tendens att mögla i den fuktiga höstluften. I natt var det  fyra grader kallt och nu måste jag ta in vintertomaterna från växthuset.Småfåglarna är överallt och letar mat, har aldrig sett något liknade. De går till och med in till hönsen.