Värt att veta om mänskligheten och vårt agerande

Det går framåt i köket. Tanken är att det skall fungera över tid även om man i dagsläget inte vet hur det skall användas. Tanken är att det av något i princip obrukbart skall gå att göra något verkligen brukbart. Återbruk, med tillsatt nytt material. Man skall få plats med det man behöver, och man skall kunna laga mat, och elda för värme och mat om det blir elavbrott.
Igår var vi utan el i sex timmar.
Ett rejält detektivarbete, sade man hos elleverantören, som inte kunde säga med säkerhet var felet låg. Åttahundra kunder drabbades. En del längre tid än vi.
Då var vi glada för vår vedspis och kokade både potatis och ägg till sillmiddagen. Senare kokade vi kaffe på samma vis, med sista kranvatten som fanns.
Potatisen skrubbades och kokades i regnvatten, och även äggen kokades i regnvatten.
Vi har ju som tur är fått en hel del regn. Annars har vi en bäck och en älv i närheten.
Vid sju kom strömmen tillbaka en halvtimme ungefär. Jag gick ut och stängde åt hönsen, en kyckling fattades så vi var ute och letade en lång stund. Bara lite fjädrar fann vi. ?!?!?!??????? Så kan det vara. Usch!
När vi kom in igen hade vi ingen ström, och jag blev så sur på mig själv för att jag inte tappat upp vatten att ha i kylen, för dricksvatten saknar man verkligen utan el, då går inte vattenpumpen.
Vi delade en liten flaska julmust till sillmiddagen, lite som julbord....
Vid halv tolv var jag ute och letade kyckling igen, även om jag hade så stora förhoppningar, hönsmamman letade inte sin kyckling, jag tror att hon visste att den var borta.
I morse hittade jag lite fler fjädrar och det är säkert en katt av större modell som varit framme.
Så det är bara att gå vidare. Med en del snyft..

Ibland läser man saker som får en att haja till.
Man måste veta saker för att kunna ta ställning och välja.
Matbehovet ökar i  världen.
 I Sverige bebyggs eller asfalteras 600 ha jordbruksmark/år. Källa: LAND
Internet står för 10% av världens elförbrukning. Källa: Jämtlands Tidning
Servrarna som behövs för uppkoppling drar kolossala mängder energi, förutom vår uppkopplade tid.

Förr användes inte mycket el för att bygga, nu är det el-sågar av olika slag, skruvdragare, spikpistoler och laddningsbara kåpor med musik.......
Tänk så mycket som har förändrats på tjugo år.
Intressant att lyssna på: Kjellsorterat, Kossornas planet
Intressant att se på: Ice on Fire, HBO

Nu blir det kök för hela slanten

 På lastbil kom det en pyramid med skåp och paket, det var väl packat och nästan svårt att få isär. Paketen delades upp och kördes i traktorskopa till sitt nya hem. Phu! Väl packat, allt helt. Tillverkat i Östersund, förutom vitvaror, diskbänk och vattenkran. Skåpen kom färdigmonterade. Vitvarorna kom för sig och Tack till ena sonen som hjälpte till att få in kyl/frysen. Så har det stått ett bra tag i väntan på snickare, lite hjälp ska vi unna oss. Inte kan man tro att det är en gammal ladugård?

 Och HÄR skall skåpen stå!

 Köket som det nästan skall se ut, vi har valt bort vitrinskåp, ingen display på kyl/frys och lamporna ser annorlunda ut, fast det kan ändras, de är inte monterade än...... Diskbänken är specialbeställd och går från vägg till dörr, med en kant som går upp mot väggen. Den var paketerad i en fantastisk kartong med speciella hörn utanpå, allt för att inte få skador. Det tog en halv evighet att få fram den.
Bänkskivor i laminat, marmormönstrade. Spis med många funktioner, bland annat torkning, jag får läsa på om detta, det ingick tre plåtar och långpanna vilket inte är så vanligt. Alla vitvaror från samma ställe för mindre frakt, jag hade ställt in mig på spis från Husqvarna som jag tror har bra kvalitetsort, men  så blev det inte.

 En gjutjärnsspis i nytillverkning efter gammal modell. Miljömärkt. Den skall få rör och skorsten av lokal plåthantverkare, även gnistplåt skall göras. En månad till så är det nog klart.

 Hantverkare blir hungriga och i köpet ingick en micro som har stått på undantag tills idag. En stor micro med massor av knappar. Den har inte använts på flera år och nu skall den skuras. Rostfritt är ett underbart material. Svinto och ett starkt diskmedel som vi använder bara ibland, till hårdskurade saker. Trasor i rätstickning av grovt lingarn är utmärkta att torka och diska med. Jag har gjort ett "knapphål" så att det går att hänga på tork. Jag skall göra fler sådana, jag gillar dem skarpt. De fick ligga i blöt i flera vatten innan tvätt i maskinen, en del lingarn släpper mycket fibrer, och på detta vis hamnade de i vatten som går rakt ut i odlingen och inte i tvättmaskinen. Nu luddar de inte.

 Tada!! Mycket skrubba blev det, och det är grillelement i den som gör det extra trångt att skura.
Den måste ju vara ypperlig att färga garn i tänker jag........!

 Utsikten kan man inte klaga på, och jag längtar inte bort.
I fönstret hänger gamla lampor i trä från Second Hand som fått lite  piff med prismor och hål via borr så ljuset kan leta sig ut.

 Vi har köpt en köksö i trä för ett bra tag sedan, för gopris. Vi funderade på att plocka upp färgerna från den och ha på köksskåpen, dörrar i ek och skivor i grått, men så blev det inte. Den är fristående och kan flyttas lätt då de har tassar på de korta benen. På den översta bilden är den inkörd i ett hörn men snart skall den få komma fram. Om man klär in den noga kan man gå bananas i färgburkarna och färga garn, men då sölar jag väl ner trägolvet....... Nej, men en plats vid fönstren skall den ha, för naturligt ljus. Så får vi se vad den vill göra/användas till.

Överallt har vi sommarblommor, i mängder, vägkanterna är fulla med blommor. Detta är på tomten, och jag tycker att Lupinerna håller sig där de skall vara. Inga problem.
Nu är underskåpen satta fram till spisen, och spisen är på plats enligt senaste nytt. Spännande!

Fågelskådning, KlimatMat och Kök

 Så praktiskt det kan vara med dataprogram som gör köket synligt, och lätt att se förändringar.
När allt är klart och beställt glömmer man bort hur mycket man har funderat.
Köket får plats i hörnet, till höger blir en öppning och efter det ett skafferi. Till vänster är öppningen mot hall/entré, så kommer den gjutna spisen, där skall det vara en eldstad så småningom.
Diskbänken går över hela bortre delen, med en kant uppåt. Bänkskivor i laminat med marmormönster. Men så här blir det, på ett ungefär.

 Idag har det snöat hela dagen, och småfåglarna har varit här i hundratal.

 Överallt! Man kan verkligen vara Fågelskådare på nära håll.

 I den fina påsarna med "lite ledsen" frukt och grönt från affären kan man hitta olika saker. Citroner i mängd var det en gång. Dessa pressades och hamnade i små förpackningar som lades i frysen. Honungsburkar är bra att frysa in i.
Då kan man göra KlimatMat av den sedan!
CITRONSILL!

Påsarna bidrar till att minska matsvinnet, och det drastiskt. Påsarna väger minst sex kilo, beroende på innehåll. Citronerna från frysen, lök och dill från en nyinköpt påse, ett paket sill och socker från skåpet, morötter från jordkällaren, blir en underbar SILL, CITRONSILL, där man äter upp alltihopa.
Man pressar tre citroner, tillsätter tre dl socker, en rejäl knippe dill hackas, en halv purjo, eller annan lök, varför inte blanda, hackas i ätvänliga bitar, 2 morötter skalas om det behövs och hackas i lika ätvänliga kuber. Vattna ur sill själv eller köp urvattnad, här är det färdiginlagd men det var en anpassning till påsens innehåll, snabbt och enkelt. Skär sillen i bitar. Lägg allt utom sillen i en burk eller skål, rör om lite, och tillsätt sillen. Om man har vattnat ur sillen själv så får den stå två dygn, har man färdiginlagd så kan man äta den efter några timmar. Vi äter upp spad och grönsaker, inget blir kvar.
Detta är min Fasters Citronsill, och om det är svårt att förstå får ni höra av er.