Visar inlägg med etikett Matsvinn. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Matsvinn. Visa alla inlägg

onsdag 4 december 2019

Citrusfrukter och saxmarodör

Clementiner och Citrusfrukter är Underbart!
Dessutom hör de verkligen vintern till!
Men så svårt det är att köpa då de är så fulla med kemikalier!
Man blir ju rent mörkrädd!
Vi haffade en påse för ett tag sedan och när vi kom hem såg vi en vit lapp med FULTEXT på, lappen har jag sparat men hittar den inte i den allmänna förvirringen.
Det fanns i var fall två ämnen som man inte är så sugen på att ha i sin närhet. Man kan säga att de gör att clementinerna ser ut som de är nyplockade på utsidan, men när man skalar dem ser man att de har börjat torka och smakar urk. En onaturlig utveckling.
Vem gagnar det?
I vår matsvinns-minskande påse från lokal butik fanns några clementiner utan märkning. De pressade jag, tvättade händerna, och eldade upp skalen!
Vi vill inte ha dem i komposten/bokashin.
Nu fanns det ekologiska apelsiner och det köpte vi.
Men vad gör man med sin Frukt och Grönt-påse?
I vår påse fanns också tre kilo tomater, av dem blev det tomatsås som har förpassats till frysen efter lång kokning med lök, vitlök, torkade nypon, basilika och olivolja.
Dessutom fanns det päron som vi har ätit upp snart, och ekologiska äpplen från Spanien.
Äpplen ger vi ofta till hönsen, men dessa har jag tullat på för egen del också.
Äpplen passar bra till bakverk, att torka, i gröt och även i matlagning.
Av innehållet i påsen, som naturligtvis passade på att spricka så frukten for runt i snön på väg ner mot huset, var det ett halvt päron och en clementin som förpassades till spis och bokashi. En påse med citroner fanns det också, de pressades och saften står i glasflaska i kylskåpet, bra sätt att spara citroner så att de inte blir förstörda. Saften håller sig länge och den går också att frysa in.
En matsvinns-minskande påse innehöll bröd och det går att använda både till folk och höns.
I disken med sista datum-mat plockade vi köttfärs från Sverige och en bit rökt skinka från Sverige.
Klimatsmart, även om det blir en del plast att ta reda på. Plastbrickor och askar tar jag reda på och spar till vårens odlingar, då blir det lite klimatbidrag där.
När påsen sprack for det förutom citroner och tomaterna i påse, clementiner, äpplen och päron runt i snön, och då det är nedförsbacke for de längre än vi ville, och snö och kyla är inte så lyckat för frukt och grönt. Alltså måste man rappa sig och hitta en påse! In i ladugården och fram med en rutig påse som är bra till allt, fort, fort ner med grönskan och fort, fort in.
När jag sorterad innehållet senare kunde jag inte begripa vad det var för smul och skräp på dem, grovt mjöligt och ljus i färgen.
Ja, när jag tänkte efter, så kom jag på att det var sågspån, det har ju varit ved/eldtänne av spillvirke i den rutiga påsen förut!

Mindre klimatsmart var jag när jag skulle sy för ett tag sedan.
 Jag skulle bara klippa till sömsmånen lite och tyckte att det gick väldigt TRÖGT med min nästan 30 år gamla tygsax från Fiskars. I utmärkt skick, som ny!
 Man får ju TA I, tänkte jag. Och det gick jättedåligt.
Det var då själva den, tänkte jag, och  TOG I EN GÅNG TILL.
Ja, det gick ju inte bättre den andra gången, och dessutom lät det konstigt i saxen.
Kan ju bero på att det var en KNAPPNÅL i vägen.
Har beställt en ny från Bibbis Textil, och ett mönster som skall passa till tröjsömnad.

"Plåtsaxen" med hack i har mannen fått att klippa allt möjligt med, så den lever fortfarande!


onsdag 3 april 2019

Miljövänligt i veckan som gått

Ibland är det nyttigt att tänka efter vad man egentligen har gjort och om något har varit bra för miljön.
Här gäller det att tänka ordentligt.
Några enkla ledord är att hjälpa min röriga hjärna är
Flertal, Återbruk, alltså sånt som är använt flera gånger, minst två
Ex. plastpåsar, kartonger, mjölkförpackningar och andra förpackningar används just nu till odling,
Nära, använda det som finns nära, butiker, vad har jag själv, odlat nära, osv
Samordna, det är genialiskt! Älghornet i tidigare inlägg är ett sånt exempel, finns redan, behöver inte tillverkas, transporteras i flera led med transport som ändå skall göras.
 Ärenden samlas ihop och görs när man ändå åker.

Minska matsvinn! Vi har ju höns, och de får då äta bortrensade delar och sånt som inte är så fint, matrester äter vi oftast upp själva i någon exklusiv rätt som "hänt i veckan", sånt som inte är mat blir kompost och bokashi så det kommer tillbaka till jorden.
Även om vi helst äter egenodlat och närodlat så minskar vi matsvinn genom att köpa papperskassar från butiken med bortrensat frukt och grönt. 40 kronor kostar en kasse och igår innehöll den en förpackning deli-potatis, från Danmark, 4 buketter broccoli, 1 kålrabbi från Italien, och flera kilo bananer. Hönsen älskar bananer så de får en del, och en del åker ner i våra magar också. broccolin putsas och hönsen får det som är gult och det gröna skärs ner i mindre bitar, även stammarna delas i bitar och får koka lite längre så går de finfint att äta. Potatisen hade början till groddar men gick fint att skrapa rena och hamnade i ugnen med den putsade kålrabbin. Det är mycket mat för människor och djur som annars hade gått till spillo. Två förpackningar
Det är ett enkelt och bra sätt att spara miljön.
Nya fötter på sockskaften
 har det blivit, och fler blir det, sockar har också stoppats, vedspisen har använts till både värme, mat, varmvatten,och kaffe och en del av tomatplantorna har fått flytta till fönstren och får bara naturligt ljus.
Lite bra saker har det blivit i vart fall.
Varje sak räknas........
även gräddpaketen blir krukor!