Libbsticka, gör eget örtsalt

Libbstickan är fin nu på försommaren! Inte träig och stark, utan smakrik och späd är den lätt att göra örtsalt av. Eget örtsalt är mindre salt då man kan styra själv, och mer smak.

Piplöken är så god! Dessutom flerårig. Jag gillar den skarpt! Den klippte jag av så det bara är en spröt kvar på varje planta för att växa på sig igen. I mitt örtsalt blev det

Libbsticka, bladen och de tunna stjälkarna, lätt klippta

Piplök, klippt i bitar

Persilja från frysen

Oregano, egen, torkad

Sista vitlöken av egen odling från förra året

Citronzest av två ekologiska citroner

och salt, himalayasalt, köpt på X-pris, men inte alls så mycket, kanske 1 dl.

Kört i mixer, ungefär lika mycket lök som libbsticka, ungefär två hemmaodlade vitlökar, de blir inte som de köpta men fin smak. Man tar det man haver! Chili skulle också kunna gå med, basilika, gräslök, annan lök, timjan kanske. Det kan ju bli fler omgångar, men citronzest ger mycket liv i kryddan, som nu torkar i torkapparaten, 50 grader, och så mixar eller mortlar jag den igen. 

Obesprutade kryddor. Såg på nyheterna hur örtkryddor sprutas för att inte mögla vid odling. Inte trevligt alls, rent ut sagt förfärligt! Kom osökt att tänka på de stora växthus som skall byggas i Jämtland. De skall vara miljövänliga och ta hand om överskottsvärmen från serverhallarna, som också skall byggas. För att lagra mina blogginlägg.... kanske man skall funder över datoranvändning också, det är en ohyggligt energikrävande verksamhet. Nu plockar jag bort meddelande på alla möjliga ställen så att det inte är stora lager i "molnet" på min bekostnad. Men blogginläggen hamnar väl där....Det blev en lång parentes! Det är inte helt lätt att odla här höst och vinter, kallt, snöigt, och stor risk för fukt. Och därmed mögel. Ja, men det blev ett jättegott salt, med stort användningsområde! 

Ja, och en parentes till. Förra året kom det inte ett enda rönnbär. Därmed inte en enda sidensvans, därför har bilden på dem blivit kvar. Men nu är det kanske dags..

Jo en sak till när det gäller örtsalt. Det är jättegott i matbröd.Och torkade ringblomsblad ger en fin effekt, de kan man tillsätta torkade om man har. Mera EGET örtsalt åt folket!

 

När löken börjar känna att det är vår

Nu är det vår, på riktigt!

En del av lökarna har blivit lite trötta, fått en grön grodd och lite mjuka delar. Jag tycker att köpt lök klarar sig sämre än egenodlad faktiskt. Dags att ta reda på de trötta lökarna så den klarar sig i evighet. Tar bort trötta delar och skär strimlor av alla sorter, torkar tillsammans på 50 grader och nu finns det bevarat, och som det doftar lök i huset!!!!!!! Det är en del stök, men mycket bättre än att slänga det hela i komposten.
 

Lockelser och frestelser

Lockelser och Frestelser

I mattväven går det framåt, inte alla dagar, men ändå...... Med brokiga trasor framträder inte ränderna lika bra. men det är fascinerande, hur bra saker man kan göra med kläder och textilier som är väldigt slitna ut utrensade. De gröna ränderna i två inslag är material från resväskan. Otvättade rester från utskurna tyger i operationsgrönt. Fint grönt, men hårda trasor, så därför blir det bara två inslag, det kan man slå ihop. Jag har tvättat dem en gång, men de är ändå ganska hårda, enkla trasor. Mellan varje rand i ca10 cm finns två gröna och två vita inslag, var tredje rand är i beige/brunt, och så två i olika färger mellan dem. Det blir ju spännande att se hur de tar sig ut när jag har vävt ner hela varpen. men nu är det en ny på G i den lilla John A Thulin, för det skall bli fler handdukar i sammetsgarn. Ojoj, så goa de blev! 

"Allt-i-ett" är kanon, särskilt när man eldar i vedspisen och kan laga mat med den! Igår blev det köttfärslimpa med upphackade ostrester för saftigare färs, älg är ganska mager. Ägg och i stället för ströbröd använder jag havregryn med lite potatismjöl i, kryddas med Peppar, salt och örtsalt, och så föser man potatis och rotfrukterna åt sidan, de har rörts om med olja och kryddor först" och så gör man sig en liten limpa, och skjuts in i ugnen. I vedspisen får man vända härligheten med ca 10 minuters mellanrum. Ojoj, vilken festmat! På blanka måndan!

Ja, så var det lockelserna och frestelserna.... Vi såg på Doc Martin igår, tror att det är på kanal 8 som har varit borta under en tid, vi har Telia som leverantör. I den senaste säsongen har fru Martin mycket stickade plagg, slipover i basmodell som ser skön ut, tröjor o koftor, och igår, då, tappade jag helt koncepten och föll pladask för en kofta, med fin urringning, i tweedgarn, men färgen, jag säger bara det , FÄRGEN , var ROSA. Och ingen är mer förbryllad än jag, för jag gillar verkligen inte rosa. Men den var helt underbar, så nu när jag drömmar om tweedgarn i rätt rosa/lila nyans. I bra kvalitet förstås. Jag kan ju säga att mitt lager av rosa garn är ganska dåligt. men i lediga stunder kan man drömma, och jaga rätt nyans. jag tror att jag måste leta rätt på avsnittet igen, så jag kan memorera färgen........

Den koftan finns att köpa, men det är ju inte lika roligt... Roligare att drömma om färger, garn och modell...I något mindre rosa och mera LJUNG-lilarosa

 

Japansk omelett, hurra för spetskål

På Go´kväll såg jag Anders Samuelsson, göra Japansk omelett för ett tag sedan. Perfekt när man har grönsaker att göra något matigt av! Spetskål är utmärkt till denna rätt, och den håller sig länge. Vi har ju precis ätit upp den sista spetskålen, förutom en pyttebit av Japansk omelett med spetskål som finns kvar i kylen, sedan är den slut. Det är nog bland det godaste som finns att odla! Vi gnager ner stocken till och med.

Japansk omelett: man gör alltså en smet av vatten och mjöl, och soja eller fisksås som smaksättare, som får svälla en stund. Så skär man sina grönsaker, kan ju med fördel vara rester för att minska svinn, ganska mycket grönsaker, och han använder vårlök eller purjolök och kål, morötter mm. Jag har använt spetskål, purjolök eller annan lök, gulbeta, och nu sist fyndade jag en bit fetaost som jag smulade i, men det finns nog många varianter. Det tar tid att strimla fint! Så tillsätter man sina grönsaker och ägg, dessa skall bara blandas försiktigt, annars blir den inte så luftig. I sin stekpanna har man då värmt olja och så häller man smeten däri. Steker, och vänder med hjälp av ett lock. Jag har tillsatt lite andra kryddor, man gör lite som man vill. Den bli väldigt god, och matig. Den röda spetskålen Kalibos får en lustig blå ton när den är stekt, men det gör inget. Till kan man ha Teriyakisås, eller soja. Recept finns på nätet, i lite olika varianter. Jag håller det enkelt, använder kryddor från skåpet, och inga extra såser utöver det jag skrivit.

En varm sommardag är den nog jättegod även kall!
 

Inflyttning i nygammal byggnad

Mannens C har äntligen flyttat in sina djur i den ombyggda/utbyggda verkstaden som nu är lösdrift för köttdjur. Här i Jämtland uppskattar jag att det finns bönder som odlar och föder upp så att det finns mat i närområdet. Man blir väldigt sårbar utan mat! Dessutom växer landskapet igen utan bönder, och det är så träligt med sly som smiter in och ut överallt. Återbruk av byggnad är i tiden, den hade nog i annat fall rasat då takstolarna inte var i så god vigör. Ljust och luftigt, resultatet blev gott efter mycket jobb och tankearbete. Man får ha mod för att satsa i dessa oroliga tider.

Härligt att komma in kan vi tycka, men de är vana att vara ute och gillar det. Men husse tycker att det är bra att de är inne under tak när det är gråkallt och fuktigt.

Väl kämpat, säger vi! Suddiga bilder men de samrbetar inte så bra med fotografen. Nöjda verkar de i vart fall!
 

Delad glädje är dubbel glädje, recept på Inlagda Rödbetor

Ah, man har ju inte roligare än man gör sig. Rött var mammas favoritfärg, och den står även högt i kurs hos mig. Rött är också kärlekens färg, och rött symboliserar elden. Utan eld ingen mat!

Och mat ingår i denna serie av inlägg, som har en RÖD symbol. 

Rödbetor är röda, och hemma hade vi mammas inlagda rödbetor, de åts bara inlagda, förutom att jag knyckte nykokta rödbetor och åt för att de var så goda. Rostade i ugnen är också en höjdare! De röda får man hålla lite för sig själv om man har fler rotfrukter, allt blir ju rosarött av dem. Men, det finns ju också viktigare saker att tänka på, bara det smakar gott.

Mammas Inlagda Rödbetor.

Det är ett gammalt recept, ser ni att det står Ättiksyra i receptet? 

Det är den fyrkantiga flaskan med ättika 24%.

Dessa kan man ha på macka utan något mer än smör, mamma åt dem på tunnbröd, ett måste till pölsan, till pytten och kalvsyltan, och när som helst. Man vill inte ha köperödbetor när man gjort dessa.

6 liter rödbetor, man skär inte av spetsen, lämnar ca 6 cm blast, och skrubbar dem.

Lägg dem i en kastrull.

Häll på vatten så att det täcker. En STOR kastrull behövs. Små kastruller är för tevatten........och ägg.

Kokas mjuka med 1,5 tsk salt.

Skala rödbetorna, jag tar upp dem i en bunke med hålslev, skär av spets och bladfäste, och drar med kniv på rödbetans yttre, så släpper skalet lätt, när de är varma. Ta gärna en liten smakbit med smör till.

Lag:

11 dl spad, man tager spadet som är högst upp, för att inte få med eventuella sandkorn och annat som man inte vill ha med, det ligger på botten så det är inga problem.

8 dl socker

1,5dl Ättiksyra, 24 %

Koka upp lagen och de skalade rödbetorna.

Skiva rödbetorna, fyll på (hos mamma och mig är de återbrukade) burkarna och häll på lagen. Vänd burkarna upp och ner tills de kallnat.

Efter några veckor är de klara att avnjutas. Håller sig finfint väldigt länge i jordkällare och kyl.

Jag har kokat dessa idag, och en del gulbetor fick också följa med, de är lite annorlunda i strukturen, men det gör inget har jag bestämt. 

 

Evermat, en klimatsmart investering.

 Vår grönsakstork blev väldigt trött förra året. Den lät konstigt och inget blev torrt.

Jag kikade på sådana där flashiga fyrkantiga, från USA tror jag, man kan ju inte vara utan tork när det växer grönsaker och örter som skall torkas..... Men de var då inte gratis precis!

Till Evermaten har vi mång ollor, det som man lägger det som skall torkas på. Både flata och kupade. De är ju helt oskadda. Jag skrev och frågade Evermat-försäljaren om man kan köpa bara själva fläktdelen. Det kunde man! Den är gjord i Sverige vad jag förstår, och det kändes miljövänligt att "laga" den som fanns.

Nu har jag torkad de sista potatislökarna från i fjol. Skadade lökar av årets skörd är också torkade. Det gäller att ta vara på det som blir! grönkål och örter är också torkade, och lite svamp.

Idag skall de skadade vitlökarna, av en usel skörd, blandas med persilja och bli persillade i Evermaten. Solsken på burk!

Spara, Snåla eller Slösa

Som jag saknar fåren! Meeeen, sade mannens C, som har kontakter, jag kan ordna några får. Han vet att jag saknar dem. Men det är ju inte vilka får som helst jag saknar, det är ju våra. Och till allt man gör behöver man saker. Till får behöver man en hel del saker, och allt det, i princip, är i förskingring, och alltså inte hos oss. Jag kan nog framstå som snål....... Jag spar presentpapper, och silkepapper, och kartonger, kuvert, allt som går att återanvända. Mitt senaste spartips kommer här! Oliver, det är en del av mitt liv de se! Oliverna ligger i spad, med sälta och god smak. Kolla noga på innehållsförteckningen, vi köper oliver utan konstigheter, så spadet fungerar som smakförstärkare, i sallad, i sås, i grytor! Inget förfars! Burkarna spar jag till Heimkoke-SYLT eller liknande. Ena dottern fick "Sparboken: En konkret guide till ekonomisk oberoende" i present. Jag fick låna den, och det var lite tanken från början. Det är en bok fylld av spartips, att ta till sig, eller inte, skriven med bravur, av en känd ekonomi/spar-bloggerska: Fru Efficient Badass. Jag har läst den, en somrig dag, ute i trädgården med parasoll i bordet, som är gammalt och har gjutjärnsstomme, och nytt virke i skivan, som består av ribbor.  Ja, för återbruka det är både bra för klimat och plånbok, och då är det  bra för många. Allt som är tillverkat och går att använda fler gånger än en, är på plus. Minsta plastpåse kan gå att använda som fyllning när man skickar paket med saker som man sålt, till exempel. De flesta plastpåsar i huset används flera gånger, de sköljs och torkas, sista anhalten är återvinningen. Strumpskaften återbrukas, ullgarn har vi från egna får, och en del har jag spunnit själv. Potatis och grönt odlas så vi köper inte mycket. Mest mejeriprodukter och fett, det är vi värdelösa på att få till själva....  Vi uppskattar Bönder med kor och grisar mycket. Utan smör får vi inget närproducerat fett, förutom talg och fläskflott. Stek fläsksvålen och ta vara på fettet, om du använder fläsk. En bra gris har fett som smälter när man steker fläsket, så ser man kvalitet. Det är sedan gammalt, vi hade grisar hemma och fläskflott var mycket gångbart till stekning och bakning. Det blir ju "på köpet". Bra spartips! Men, jag snålar inte jämt. Det är inte det som är vitsen. Snålheten kan bedra visheten! Och om man har en slant till övers, så kan man köpa sig en lättskött flock av FÅR!
 

Det är här Slösa kommer in. Jag har köpt mig en flock, av vackra olikfärgade får, målade av Birgitta Mångsén. Det är helt enkelt UNDEBART!

Att läsa innehållsdeklarationer ger MER SMAK i skorporna

Hembakade skorpor: Vetemjöl, mjölk, smör, socker, jäst, salt, kardemumma, pomerans, och en del kärlek.

Ja, hur gott låter det här? Korta, intensiva innehållsdeklarationer, det vill jag ha. Förr köpte vi ofta denna lokala, och goda, skorpa, då var ingredienserna annorlunda. Sedan såldes receptet, och det blev så här.

 

Nyskördat

 Jag har sparat en  hink med två chiliplantor hos "grannen". de får lite extra ljus av vanliga fönsterlampor ibland. Idag har jag plockat två pyttiga, men vackra, chilifrukter. Det är livsbejakande att odla! Den verkar trivas mycket bra och är grön och fin, jag har klippt ner den något.

Buena Mulata heter sorten och kommer från Runåbergs fröer.

Så här ser de ut under säsong. Blommar i blå-lila.

Städa frysen, väcka frusen surdeg

 Jag har städat och avfrostat en av frysarna. Oj, så många fynd! Grönsaker i all oändlighet och former, en mängd med bär, en del är nu god sylt, mums, och en liten burk med surdeg, fryst i kuber.

Tjoho, den skall jag väcka till liv. (Om det går)

Jag hällde en liten skvätt vatten på surdegskuberna, och de har fått stå till sig i köket. Nu har jag rört i härligheten, och den är fin och bubblig, doftar lite syrligt, som surdegsbröd eller mild filmjölk, och nu har den fått lite mera vatten och mjöl av dinkel och lite vete. Nu får den bo i en rejäl glasburk, och så kanske det blir brödbak så småningom.

Ett hjärta kan ju inte vara fel så här i adventstider!

Det finns ju att köpa, koka egna inlagda rödbetor

Hos Christinas Sytips kan man se mycket bra, och jag gillar ju att göra själv. Av en bit överbliven träskiva skall jag göra mig en liten strykbräda för små projekt. Jag hade tovat en platta som ligger och vill bli något. Den fick bli stoppning.  Häftade långsidorna med häftpistol. Täckte härligheten med en gammal tröja som är slut men har hela partier, tog tyget dubbelt. 

Vek in kanterna, sträckte, häftade, sparade hörnen.

Drog upp det inre lagret och klippte bort en flik, det blir för tjockt annars. Drog ner så att det blev ganska platt och häftade. klippte till en bit filt och limmade med trälim.

Klart! När den har torkat kan man vända på den, Tack för det, Christinas sytips!

Jo, att göra själv, det får man höra både nu och då att det finns att köpa. Våra inlagda rödbetor tog slut. Jag älskar inlagda rödbetor, det är SÅ gott! Man blir himla bortskämd när man är van hemlagat, och tror att allt smakar så, när man KÖPER också.

Men rackarns så SUR jag blev. Till kalvsyltan var det godare med hemkokt chutney än de köpta rödbetorna, och vi provade två olika sorter. De var för hårda, hade trist färg, och ingen smak!

Nu har jag ägnat söndagen åt att koka nya, en del av egen odling och så köpte vi några. De är mycket svårare att skala än de hemodlade, till att börja med. Men smaken blir nog bra ändå. Man behöver förutom receptet en del tid, stor kastrull, bra trasa att torka med för halva köket blir rödprickigt, glasburkar, för det återanvänder ni väl, hoppas jag. När jag köper saker brukar jag kolla om det är bra burkar så kan man använda dem igen. Perfekt ÅTERBRUK.

Jag använder Mammas recept, det är bäst och jag provar inga andra för detta är TOPPKLASS. Håller i evighet, fast de brukar bli uppätna fort....receptet är för 6 liter rödbetor, men det går ju att halvera. 

MATKULTUR: Mammas Rödbetor

6 liter skrubbade rödbetor, spara toppen och lämna lite av blasten så blöder de mindre, behåller färgen bättre, häll på vatten så att det täcker. Skrubba är viktigt, för lagen kokas av kokspadet. Man vill inte ha knastriga rödbetor!

Tillsätt 1,5 tsk salt. Kokas mjuka, tar ca en halvtimme, men det beror på storleken förstås.

Skala rödbetorna varma. Skalet kan liksom skrapas av, inte skäras. Det är grisigt, smaka en rödbeta med eller utan smör, det brukar jag alltid göra, gott! Lägg dem i en ren kastrull, ta 11 dl av kokspadet, 8 dl socker och 1,5 dl ättiksyra.. Koka upp lagen och rödbetor. Skiva dem och lägg i burkar, eller lägg in små direkt på burk, och häll lagen varm över eftersom, så är   hållbarheten hög och  rödbetorna lättare att fånga. Skruva på lock och vänta någon dag innan ni börja avnjuta dem, till kalvsylta, pytt i panna, pölsa, eller rakt av på tunnbröd.

 Detta med recept är häftigt, mamma använda alltid detta, och hon har säkert fått det av mormor. Tänk, mormor, och andra kvinnor i en annan tid, de hade fullt upp med hårt arbete, stora barnaskara och de hade ändå tid och ork att hjälpa andra. Som mormor, och min mamma. De verkade också oftast nöjda med sin tillvaro! Jag är lyckligt lottad som har så mycket fint bakom mig. 

 

Solvin på blåbär

 Blåbären har varit fantastiska i år! Min faster gjorde solvin, 1 kopp blåbär, 1 kopp socker, och fyll upp med vatten. Denna flaska är fyndad gratis, och passande för ändamålet. Den är lite större så mängden bär och socker har ökats till två dl av varje. Faster M var religiös och tillhörde Maranata, men bubblande blåbärsvin gjorde hon ibland. Det var ett pittoreskt inslag i Livet på landet och sånt man tar till sig och minns. Jag har gjort det förr, men det var några år sedan. Jag vill minnas att det skall stå tills bären hamnar på botten, vi får väl se hur det utvecklas, bubblar gör det i alla fall.

Man får lätta på korken varje dag så att det inte händer en olycka och man får blåbärsvin över fönsterbrädan och däromkring. Tre flaskor står på förädling.

I mitt lilla hem, där jag bodde hemma, en gård i Jämtland, till salu

 En liten by i Jämtland, här slutar allmän väg och närheten till naturen är optimal. Här växte jag upp, och för ett antal år sedan sålde vi vår föräldragård. Den har varit fritidsboende sedan dess, men inte genom vår försorg, däremot sorg. Nu är husen , ladugården, vedboden med ett litet isolerat rum och en lada till salu, mark 3,5 ha, lämplig för odling, slåtter och bete.

 Husen har renoverats och jag känner ju inte igen mig, men här är "bryggstugan" där min farfar bodde när jag var liten, senare bodde min farbror och faster här. Här var det en speciell känsla, lågt i tak, särskilt på övervåningen och min farbror Laurentius hade fullt med blommor överallt! Köttätande växter, femöringar, pelargoner, amaryllisar, jag allt man kan tänka sig. bord och stolar kommer från mitt föräldrahem, det stora huset.

Här är hallen idet stora huset, till höger är de två stegen som leder upp på botten, alltså vinden, Där uppe finns ett rum, och mycket vind att inreda! Där fanns en gammal handvevad mangel när jag var liten och där hängde mamma tvätt på vintern. Där fanns också kakförrådet vid juletid!

Mammas kök såg inte ut så här, men det är samma kök.

 Utsikt över blånande berg och soligt, om än annorlunda. Vi hade kökssoffan där skåpen står.

 Köket i det lilla huset är också omgjort, ljust och luftigt som gjort för blommor. Här var ett litet sovrum till vänster vid den öppnade väggen, och rakt fram vardagsrum, med bäddsoffa där faster sov om natten. Där inne trivdes både gardenia och brunfelsia, gardenian hade julpynt till jul. Där såg jag på färgteve, simning och familjen Flinta, ja, lyxigt värre! Hemma i Stora huset fanns svart-vit teve ett tag till....

 Här var alltså Bäddsoffa och teve, och blommor, och en vit elefant i keramik som stod på en kista, som jag har nu. Utanför växte pepparrot, vinbär och syrener.

 På övervåningen i det lilla huset finns denna fina anpassade dörr med personlighet, ett litet badrum finns också, förutom ett sovrum.

 Mitt i bild ser man husen till vänster och ladugården till höger på andra sidan vägen, här har det odlats potatis och jordgubbar i mängder. Marken går rakt ner från byggnaderna, mot en angränsande bäck. Allt i ett stycke.

 Husen från vägen.

 Kammar´n som mamma sade, pappa sade sal´n. Men vi har ingen sal, sa mamma alltid.

Telefonrummet, där jag och min äldre syster sov i våningssäng, senare sov jag där själv, och innan sov några av de andra syskonen där. Här på gården var det alltid liv och rörelse, mycket folk, fika och mat.

Ladugården är rak och fin fortfarande. Jag hoppas och ber att det skall finnas någon som kan ta sig an detta, och gärna vill bo och verka mitt i naturen. Sök på Hemnet, Jämtland, Bräcke Kommun. Mäklare Ludvig & Co.
Höns, Värmlandsfår, Potatis, Grönsaker, eller andra möjligheter, fram med nygnuggade geniknölar, möjlighet att hyra ut på sommaren för fiske, jakt, friluftsliv mm.
Idag den 7 oktober, såg jag att det är bud på fastigheten. Jag håller tummen för att det är någon som vill bo för sig, på riktigt. Bärodling skulle också fungera fint, och biodling.

Det sista av dotras gardintyg och en klimatsmartpåse med frukt och grönt, premiärsytt

 Solrostyget blev gardiner till dotra för ett antal år sedan, och en matchande kudde til blev det också. En snutt har legat på berå, och nu när fler vill ha tygpåsar att handla och bära i, så blev det en större shoppingpåse med blårutigt tyg så att det räckte, och det allra sista blev en mindre påse för skor eller annat smått, jag skulle väl ha garn i den säkert.... Den är sydd på den nya symaskinen JUKI DX7, som än så länge är snäll och fin!

En liten ficka av de sista bitarna, och även fodret har solrosor.
Mannen hade hittat en utmärkt påse med frukt och grönt, bland annat en hel massa nektariner som var bleka men friska, och två askar med importerade hallon, där hälften fick rensas bort. Jag tvättade nektarinerna i vattenbad, men utan diskmedel, och skar dem i bitar. De hamnade i en kastrull med hallonen, jag procentade också med nyplockade vinbär och lite hallon. Tillsatte socker och kokade 15 minuter, tillsatte lite pektin, och öste upp på burkar. En miljö- och klimatsylt! Tjoho! Jag vänder alltid burkarna upp och ner jag när har skruvat på locket på nykokt sylt, då håller den sig fint. Det blir ett klick när man öppnar den sen!

Tada, man skall inte ändra på vinnande koncept

 Tada! Fem takstolar i egen tillverkning! Containern i blått med patina skall få ett tak och kanske en liten panel! Hopsatta i köket hos Grannen.

 Blogger har bytt gränssnitt, och det är skit. Det går inte att skriva och inte lägga in bilder, så jag har återtagit det gamla, så länge det fungerar. Jag är inte så förtjust i att ändra det som fungerar bra, det tar bara en massa tid i onödan. Tomaterna mognar på i sakta mak, här är en dvärgtomat i rosa med struktur i skalet, den får stora tomater men väger inte så högt. Den stora gula heter Sertse Ashabada och det är ett härligt namn att säga, man blir glad av det! Man skulle kunna ha det som kraftuttryck! Annars är tomatplantorna hur stora som helst och jag klipper hejvilt och gör jordfabriker av Bokashi och grön klipp, och så lite hönsbajs. Det känns som om det är klokare att förbereda nästa år än att så nytt, det blev en kort säsong på något vis. Det som finns får växa och frodas, men inga nya grödor planeras eller sås nu.

 Rosenbönan är helt vild uppefter väggen, här kan man ta reda på bönskidorna innan de blir för stora, och koka som skärbönor. Gott! Om man hittar stora skidor med frön så torkar man dessa och sår dem till våren.

 Blomstertobaken doftar fantastiskt! Särskilt på kvällen!

 Rotsellerins blad och stjälkar använder jag i örtsalt och grönsaksröror. De får vatten och lite gödning så hoppas jag att de blir stora och fina. Sådda i februari och de är så emliga i början, nu är de som krigare..... Bakom står bondbönor med röda blommor, men de är på undantag och det var en dålig placering, får skriva upp det i min lilla bok!

 Zucchinin har växt mycket bättre än i fjol och mycket grönsaksröra blir det för frysen, men den är också god att tärna och steka i pytt i panna t.ex.

Vallmofröna från ifjol har grott fint där jag har spridit ut dem, vallmo är så fina tycker jag. Ogräset har haft en UUUnderbar sommar, och växer hejdlöst, överallt.

Lön för mödan

 Det är en del jobb med veden som skall klyvas, även om det är trevligt och passande när det är småkyligt väder. Skönt att vara ute!

Lyxigt att bli belönad med två kvarvarande semlor som fyndades i frysen.
Fyllda med smulat inkråm, riven mandelmassa, lite hackad mandel, en liten dutt bittermandelessens, lite mjölk att binda ihop med, och så grädde ovanpå, innan locket sätts tillbaka.
Lade sig som bomull i magen!

D-vitamin i Corona-tider, Nisse Simonson

I dagens ÖP kan man läsa en insändare av läkaren Nisse Simonson, mycket intressant!
D-vitamin i Coronatider
Bild från ÖP
Sköt om er
Lugn och Fin

Snart Påsk

 Hönsen lägger ägg och ger ett liv i lyx.
På radion kunde jag nyss höra att brist på grönsaker i butikerna är troligt, då varken transporter eller personal för skörd finns i Corona-smittans tider. Det finns mycket att lära av erfarenheterna, när vi kommer ut ur detta.

Mer Hjärta och Omtanke behövs i dessa tider, Tänk klokt och långsiktigt, var rädda om varandra.
105 konstaterade fall i Jämtland.