Höststickning och skördetider

Det blev Tvärhöst! Från varmt på riktigt och sol, som inte varit så vanligt denna sommar, blev det kallt och fuktigt. På med maskor för en sjalstickning i handspunnet garn, det är grejor det att värma sig med. Både inne och ute! En  trist förkylning hoppade på oss, man är ju så ovan när man inte varit sjuk på flera år.... negativt covid-test, det första jag har gjort. Ull från egna får och lite köpeull, så egensinnigt och egengjort.

En fjärde variant av tröja till dottern blev det, med härliga citroner

..och mannen fick en tröja med fjällinspiration, hans mamma var från Tännäs så det passar ju utmärkt. Så fint motiv!

Som en tavla blir han nu!

Fick upp all potatis innan det började regna igen! Så lyxigt med egen potatis! och några röda chili har det blivit.

Rosenbönorna skär jag i tunna sneda bitar och förväller, på med olivolja, vitlök och lite örtsalt, så gott. Dessa förvälldes och hamnade i frysen för sköna gröna stunder längre fram.

Kålen har blivit fin, broccolin, mroccolon, blomkålen och savoykålen i synnerhet. även sniglarna är nöjda.... och de flesta rotfrukterna. Morötterna tycker jag är så där, men då de är många får man vara nöjd ändå. En hel del av ärterna och bönorna har blivit fågelmat........skatorna är glada och mätta! Tomaterna är njutbara och har gett en hel del. Trots bristen på sol, de mognar färdigt inne och några sorter blir väldigt goda, de sparas i minnet för det är det man skall satsa på. Det som ger bra fast vädret är sisådär. Ett liv i lyx! Egen mat är verkligen lyx, och en egen symaskin, eller fler, det är GULDkant på tillvaron. Ha en fin dag, nu har jag hostat ifrån mig och skall sova en stund till!
 

Lokalt producerat!

Tomaterna som odlas ligger på ett närproducerat keramikfat, från Mona Bågling, Hammerdal
 

Hon har också gjort det turkosa skålen, där passar mozzarella och tomater fint!

Fina utflykter, corona-anpassade, att minnas, den mörkare och kallare årstiden. Tack till äldsta dotra, som följde med!

Tada, man skall inte ändra på vinnande koncept

 Tada! Fem takstolar i egen tillverkning! Containern i blått med patina skall få ett tak och kanske en liten panel! Hopsatta i köket hos Grannen.

 Blogger har bytt gränssnitt, och det är skit. Det går inte att skriva och inte lägga in bilder, så jag har återtagit det gamla, så länge det fungerar. Jag är inte så förtjust i att ändra det som fungerar bra, det tar bara en massa tid i onödan. Tomaterna mognar på i sakta mak, här är en dvärgtomat i rosa med struktur i skalet, den får stora tomater men väger inte så högt. Den stora gula heter Sertse Ashabada och det är ett härligt namn att säga, man blir glad av det! Man skulle kunna ha det som kraftuttryck! Annars är tomatplantorna hur stora som helst och jag klipper hejvilt och gör jordfabriker av Bokashi och grön klipp, och så lite hönsbajs. Det känns som om det är klokare att förbereda nästa år än att så nytt, det blev en kort säsong på något vis. Det som finns får växa och frodas, men inga nya grödor planeras eller sås nu.

 Rosenbönan är helt vild uppefter väggen, här kan man ta reda på bönskidorna innan de blir för stora, och koka som skärbönor. Gott! Om man hittar stora skidor med frön så torkar man dessa och sår dem till våren.

 Blomstertobaken doftar fantastiskt! Särskilt på kvällen!

 Rotsellerins blad och stjälkar använder jag i örtsalt och grönsaksröror. De får vatten och lite gödning så hoppas jag att de blir stora och fina. Sådda i februari och de är så emliga i början, nu är de som krigare..... Bakom står bondbönor med röda blommor, men de är på undantag och det var en dålig placering, får skriva upp det i min lilla bok!

 Zucchinin har växt mycket bättre än i fjol och mycket grönsaksröra blir det för frysen, men den är också god att tärna och steka i pytt i panna t.ex.

Vallmofröna från ifjol har grott fint där jag har spridit ut dem, vallmo är så fina tycker jag. Ogräset har haft en UUUnderbar sommar, och växer hejdlöst, överallt.

Tomater, tomater, tomater

Den ena dottern berättade att det finns gödning som förgiftar tomaterna och ger dem missbildade blad mm. Lena Israelesson har skrivit om detta och även hos hemvävt.net finns mera att läsa. Dessutom finns det Ekologisk gödning som är misstänkt. Huvvaligen, man blir ju rent brydd, och upprörd.
Hos Sneckenströms finns det bra saker för Tomater:
Grottmans Batguano och Epsomsalt.
Själv använder jag Bokashi både i jordblandning och som flytande näring, och i dem gamla jorden har jag också egen hönsgödsel som jag vänder ner på hösten.
Jag byter inte ut jorden utan förnyar den på så vis.
Gräsklipp är super att lägga ovanpå jorden, nässelvatten och vallörten kan användas på samma vis.
När man har kämpat och dragit upp sina tomatplantor, eller köpt, så vill man ju ge dem det bästa.


Tomaten Venus är mycket snabb och god, passar fint att ha i fönstren för tidiga tomater att festa på.

Tomater är röda

 eller gula, orange, gröna eller rosa, och jag har minsann två pytte-kartar! En del tomater växer så fint, medan andra ser ut som slingerbultar eller Hej-kom-och-hjälp-mig. Det är en god sak att anteckna sorter och hur de beter sig. Jag hittade en notering förra året, mannen hade skrivit att jag tyckte att den gav väldigt fina tomater. Så då odlade jag den förra året, igen. Den hade en nackdel, den blev ganska storväxt, och hade en väl fylld klase, men bara en som hann utvecklas ordentligt och mogna. Så den skippade jag i år. Men jag har några andra, många är helt nya, och det är spännande! Handdukar är praktiska och denna är en provväv med bomullsvarp 16/2, sked 50/10.
Inslag i sammetsgarn och bomull i lite grövre modell, Den fick en hank av flerfärgad handvävt band.

 Färg gör underverk!

 Jag klurar nu om jag skall använda 16/2 i varp, eller 8/2, till fler handdukar med sammetsgarn.

Hemmagjort är Härligt och kan vara UUUnderbart!

Tomaterna är på G, Chili är på G, Ägg finns, bönorna skall sättas, i växthuset har jag hittat amplar och det kan bli något för bönor som vill ha det varmt.

God Fortsättning och God stickning

 I hönshuset har vi en Bjurholmshöna som använder mig som gym. Det är väldigt bra utsikt där hos sitter. Igår hade jag kameran med mig i ett annat syfte och passade på att ta en "selfie" på mig och hönan, hon tyckte att det var en genialisk idé. Inte så praktisk för mig med en höna som fripassagerare när man skall försöka städa och plocka, ibland hasar hon ner en bit, ibland flyger hon iväg, för att en stund senare flyga tillbaka. Det är ett pittoreskt inslag i vardagen.

180 maskor upplagda för en Aftur, med fett garn från våra får. Värmlandsfåren har otroligt fet ull, garnet som är lönspunnet är tvättat i varmt vatten, men har fortfarande en del fett kvar. Man blir varm i båda hjärta och om händerna. I mönstret tänkte jag, förutom vitt Lettlopi, använda handspunnet garn och har nystat blått och grönt, med ull från egna får. I korgen finns garn i olika naturfärger, så har jag en palett att välja från.
I natt spöregnade det, på redan isig mark.

Visst har vi en underbart glänsande gård?

I en trälåda under vår trapp fann jag de absolut sista färska tomaterna, de fick förgylla måltiden med uppstekt potatis och skinka.

Citrusfrukter och saxmarodör

Clementiner och Citrusfrukter är Underbart!
Dessutom hör de verkligen vintern till!
Men så svårt det är att köpa då de är så fulla med kemikalier!
Man blir ju rent mörkrädd!
Vi haffade en påse för ett tag sedan och när vi kom hem såg vi en vit lapp med FULTEXT på, lappen har jag sparat men hittar den inte i den allmänna förvirringen.
Det fanns i var fall två ämnen som man inte är så sugen på att ha i sin närhet. Man kan säga att de gör att clementinerna ser ut som de är nyplockade på utsidan, men när man skalar dem ser man att de har börjat torka och smakar urk. En onaturlig utveckling.
Vem gagnar det?
I vår matsvinns-minskande påse från lokal butik fanns några clementiner utan märkning. De pressade jag, tvättade händerna, och eldade upp skalen!
Vi vill inte ha dem i komposten/bokashin.
Nu fanns det ekologiska apelsiner och det köpte vi.
Men vad gör man med sin Frukt och Grönt-påse?
I vår påse fanns också tre kilo tomater, av dem blev det tomatsås som har förpassats till frysen efter lång kokning med lök, vitlök, torkade nypon, basilika och olivolja.
Dessutom fanns det päron som vi har ätit upp snart, och ekologiska äpplen från Spanien.
Äpplen ger vi ofta till hönsen, men dessa har jag tullat på för egen del också.
Äpplen passar bra till bakverk, att torka, i gröt och även i matlagning.
Av innehållet i påsen, som naturligtvis passade på att spricka så frukten for runt i snön på väg ner mot huset, var det ett halvt päron och en clementin som förpassades till spis och bokashi. En påse med citroner fanns det också, de pressades och saften står i glasflaska i kylskåpet, bra sätt att spara citroner så att de inte blir förstörda. Saften håller sig länge och den går också att frysa in.
En matsvinns-minskande påse innehöll bröd och det går att använda både till folk och höns.
I disken med sista datum-mat plockade vi köttfärs från Sverige och en bit rökt skinka från Sverige.
Klimatsmart, även om det blir en del plast att ta reda på. Plastbrickor och askar tar jag reda på och spar till vårens odlingar, då blir det lite klimatbidrag där.
När påsen sprack for det förutom citroner och tomaterna i påse, clementiner, äpplen och päron runt i snön, och då det är nedförsbacke for de längre än vi ville, och snö och kyla är inte så lyckat för frukt och grönt. Alltså måste man rappa sig och hitta en påse! In i ladugården och fram med en rutig påse som är bra till allt, fort, fort ner med grönskan och fort, fort in.
När jag sorterad innehållet senare kunde jag inte begripa vad det var för smul och skräp på dem, grovt mjöligt och ljus i färgen.
Ja, när jag tänkte efter, så kom jag på att det var sågspån, det har ju varit ved/eldtänne av spillvirke i den rutiga påsen förut!

Mindre klimatsmart var jag när jag skulle sy för ett tag sedan.
 Jag skulle bara klippa till sömsmånen lite och tyckte att det gick väldigt TRÖGT med min nästan 30 år gamla tygsax från Fiskars. I utmärkt skick, som ny!
 Man får ju TA I, tänkte jag. Och det gick jättedåligt.
Det var då själva den, tänkte jag, och  TOG I EN GÅNG TILL.
Ja, det gick ju inte bättre den andra gången, och dessutom lät det konstigt i saxen.
Kan ju bero på att det var en KNAPPNÅL i vägen.
Har beställt en ny från Bibbis Textil, och ett mönster som skall passa till tröjsömnad.

"Plåtsaxen" med hack i har mannen fått att klippa allt möjligt med, så den lever fortfarande!

Vedlåda och tomatsortering.

 En liten vedlåda till grannen är inte fel, av rester från ett annat projekt. Råspont och några bitar list från det rivna huset. De har fått en lätt puts av sågklinga förutom med sandpapper, för de var väldigt målade, flera varv många gånger och flödigt, om man säger så.

 Betsad och dekorerad med fåglar i trä som mannen har sågat till. Bottenplattan är en rest av limträfog. Nu står den på plats och är bara att fylla.

Tomaterna mognar eftersom i lådorna med tidningspapper mellan lagren. Det är viktigt att sortera med jämna mellanrum. Lyxigt med egna tomater!

Den som spar hon har, lite tips om torkning och frysning

Ulrika undrade, och här kommer lite om torkning och förvaring av grönskande mat.
 Även om skörden varierar så brukar det alltid bli något man kan spara och njuta av när mörkret och hungern smyger sig på. Lufttorka i korgar av olika slag gör jag mest med blad till te eller kryddor i början på säsongen. Löken ligger för all del under tak intill traktorn och torkar för förvaring just nu, men det är svårt när nätterna blir svala och fuktiga. Det är bra med en tork. Förra sommaren torkade jag massor av tomater och det finns fortfarande kvar en del. Jag frös även in en del, man kan använda dem i grytor och såser i alla fall. Frästa grönsaker med tomater kan kokas eller lagas i ugnen för frysen, eller om man har en möjlighet att konservera. det är toppen. Då behövs ingen frys. Vi har inte gjort det, men funderat.
Grönkål och zucchini torkar jag också i tork, örtsalt och chilisalt likaså, det får rundlar av smörpapper som nästan täcker gallret. Det finns olika torkar, denna har olika typer av ollor, alltså galler. Plana och lätt skålade. Den är tillverkad i Sverige, kostar en del och heter Evermat, Den fungerar bra och jag har använt den jättemycket. Man kan ha mång ollor ovanpå varandra och plocka bort torrt eftersom, och flytta om ollorna.
Purjolök och lök har jag torkat, i höstas frös jag in purjolöken och det fungerar bra  i matlagning. Om man vill ha den i sallad får man nog mortla den om den har varit fryst, som en dressing. Dill torkar jag , den blir jättefin och nu när det är höst tar det lite för lång tid att få torrt utan värme. Svamp är bra att torka, även morötter går efter förvällning.
Det läste jag mig till så jag har inte provat utan förvällning. Nu har vi ju jordkällare så morötterna bor där. Rödbetor och rovor kan frysas efter förvällning, de är så goda att ha i det mesta, rovorna, de är riktiga favoriter och kan stå länge ute, växer bra nu och sätts senare i juli där jag bor.
 Bondbönorna  och skärbönorna förväller jag och fryser in, gärna på brickor, styckfrysta som packas senare, eller i små paket eller burkar. Samma med ärtor och sockerärtor. Paprika fryser jag i bitar, även chili, om jag inte gör chilisalt.

Chilisalt i ljusgrönt och vitlökssalt med örter i örtgrönt.
Man behåller färgen mycket bra om man torkar, inte för varmt!
I Sverige finns svenska äpplen och de brukar jag torka uppe vid taket i köket, trädda på pinnar.
Bra att ha både för folk och höns när det blir magert i skåpen.
Mangold kan frysas efter förvällning.
När vitlöken blir ledsen eller om man har mycket gräslök eller smålökar så är det perfekt att göra ett kryddsalt och bevara smakerna innan de förgås. Man saltar inte alls lika mycket som när man använder köpekryddor och i köpt örtsalt är det mycket salt, det är ju billigt.
Man kan ju säga att det är bara fantasin som sätter gränser.
Det finns fina grönsaker i butiken som man kanske vill torka när priset är bra om man inte har eget.
Ringblommor torkar jag på papper i korgar, de är fina att ha i matbrödet!! Eller i ringbloms-olja!
Torka i ugnen är nog lättast om man ha en varmluftsugn med fläkt, man måste också släppa ut fukten. En del saker tar lång tid, som bär till exempel. Då kanske det blir en lägre strömförbrukning med tork, men det vet jag inte. I en varmluftsugn kan man ha flera lager på samma gång.

Nya spisar kan ha en speciell "torkfunktion".
Örtsalt brukar jag mixa en gång efter torkning och eftertorka en gång till, ute om det är en sådan dag, eller på eftervärme ugn. Ju bättre torkning, desto bättre färg och smak på den färdiga varan.
Torkugn, finns billiga på Jula och Clas Olsson mm, finns dyrare som Evermat, gjord i Sverige, och Stöckli från Schweiz, och det finns andra varianter också, torkning börjar bli mera uppmärksammat.
Allt är inte som man läser, jag läste att Stöckli rymmer 60% mer än Evermat då den har bredare/större ollor och de är också högre.
Jag skulle säga att det är en sanning med modifikation. Man kan inte lägga sina torkande saker så att det inte kommer luft genom/ mellan, man kan inte lägga flera lager på varandra heller heller.
Mina ollor är 28 cm i diameter och 3,5 cm höga.
Jag brukar använda inte använda bakplåtspapper utan smörpapper då det är silikon på bakplåtspapperet. När jag torkar tomater i skivor tar jag lite olja på metallnätet så fastnar de inte.
Det finns mycket att läsa om torkning, många fjällvandrare och campare torkar själva, läs och lär, dela med dig av allt du kan!
Och man väljer precis som man vill, jag skriver bara som jag tänker och gör själv.
Just nu torkar jag GRÖNKÅL i två ollor. Den är inne på femte året, vår Evermat.

Tomat Katja och nyspunnet garn

Den första mogna tomaten av sorten Katja kom lagom till ena barnbarnets besök under gårdagen. Han gillar att leta tomater, helt själv fick han plocka en Ola Polka och bära i en korg. Denna tomat fick följa med under dagen och togs med hem naturligtvis.
260 gram väger denna som inte passar att bära i korg någon längre stund men är vacker och god.
Garnet är spunnet av Tweed Wool, World of Wool, från mitt Tradera-köp för en tid sedan, och skall tvinnas med enfärgat garn av egen ull. Spunnet på min Lendrum.
Det är skönt att spinna!
Nu behöver tomaterna en översyn för de växer ohejdat om man inte passar dem.
Blir bra material för kompost och Bokashi. Knyter upp dem gör jag med garnrester från stickning och vävning, förutom återbrukade gröna metalltrådar, och de fästs mot sågade pinnar i olika längder som mannen gör av spillvirke.
Lyxtomater!

Torpsommar

 En stickning som är beställd av femåringen som börjar skolan i höst. Vart tar tiden vägen?
Vi har också fröbombat i sommar, och livet berikas verkligen av barn. Stora som små, egna och andras.

 Mandarinros, med lätta stråk av aprikos-rosa i knoppar och blad, doftar gott när man stoppar ner näsan i blomman.  Får fina nypon. Skall planteras när det slutar blåsa och regna. Finns två röda som också skall planteras, de har inga knoppar ännu. Från Cedergrens & Co plantskola och Cramers blommor. Om man vill göra något bra för miljön, odla och plantera!

Tomater, Venus och Vilma på bild, men även Ola Polka och Sub Arctik Plenty mognar nu.
Tomaten Venus är mest populär hos alla tomat-smakare hittills.
Ostmacka med tomat är mums.

Ett mycket litet ägg och nyskördade tomater

 Ett pytte-ägg låg i ett av redena och man undrar verkligen vem som har lagt det.
Det minsta ägg vi har sett!
Tomaterna börjar ge skörd! Vilma i rött och Venus i gult.

Vår i luften, frö till tomat Venus

 Öppet vatten! Svanarna är tillbaka!

 Mycket snö kvar än, men det är vår i luften!

Hos "Grannen" har det tinat fram en odlingslåda!

 Tomat  Venus, passar i fönstret eller i växthus, även på varmt ställe ute.

Snäll och god är den, och jag har lite frö om någon är intresserad.
Maila om intresse finns.
Runåbergs eminenta fröfirma peppar att man skall dela med sig och sprida sina frön, frön är viktiga för mångfald och självhushållning.
Egna frön är klokt, men nytt för mig.
Några sorter har jag sedan förra året. 
I år har det varit knapert om många sorter då vädret ställde till det i fjol,och ont om populära och viktiga frön av olika slag.
Så detta är mitt bidrag.
Så, först till kvarn gäller!

Tomatfröerna är tyvärr slut för i vår.
Lycka till alla som har fått frön!

420 gram Tomat Katja

 En rejäl tomat vid namn Katja, 420 gram

Jag tror bestämt att det är årets största tomat.
Frö från Runåbergs fröer.
Den ger bra både ute och i växthuset, den ser vackert "spritsad" ut.
God, köttig, mycket tomat helt enkelt.
Sparas i Listan till nästa år!

 Delade,

 Från olika håll

 Rosa / röd.

Mest bara grönsaker

 Ett märkligt skördeår. En del plantor har fått gå till jordfabrik och blandats med Bokashi. Man får välja vad man vill vattna. Zucchini är en törstig med givande grönsak, går bra att torka och frysa. Den vattnar jag. Paprikan har fått lite snålt, jag tycker att de flesta ger dåligt efter augusti. Två stora paprikor på en buske, sedan blev det inte ens en knopp. Den är borta. Smakar mest köpepaprika, heter Tiger. Sweet nardello ger långa, smala paprikor, som blir röda. Den ger länge och den får vara kvar. Plockar de flesta gröna, skär i bitar och fryser. Lite olika chili, några är kvar, Fish pepper som har olikfärgade frukter även om de blir röda till slut. Kan skördas i olika stadier och har brokigt bladverk. Små paprikor i gult, blir röda men jag skördar hellre mera och gult, Klari Baby Cheese heter de. Vaxbönor och Borlottobönor, kräver i princip växthus här. Är lite tveksam då man kan ha bondbönor ute över en lång period av skörd. Har man lite vatten så funderar man vad som ger mest för varje droppe.

 Tomaterna växer bra, de får bokashi i vattnet och nu har vi klippt gräsmattan en gång och det spar vatten och ger näring. Katja är en vacker och god tomat från Runåbergs fröer, den blir vackert rosaröd och ser ut som en spritsad maräng från undersidan. Trivs även ute i tomatlådan som har lite skydd.

 Och när man har skördat och diskat får man ta sig en stickning att varva med........

 Tomatfest! Större tomater ger mera i vikt per planta än små. Tomaten Venus ger länge och är en bra gul kruktomat tycker jag. Den är bra i fönster och tar liten plats. Kommer tillbaka om man ger näring ibland. Den riktigt orangea tomaten heter Oranze, ger mycket och är stor och god. Den har ett lite kornigt fruktkött, god. Men inte godast. Givmild är den, stark, jag har två stammar på varje planta. Ger länge.

 En bortbyting! Vet inte vad det är för en rackare. Lite persiko-aktigt skal, nästan obefintligt med frön, saftig, mörk, väldigt mycket grönt grejs vid fästet, mycket annorlunda och mycket god. Men på mina fröpåsar finns inget som den så jag vet inte vad det är. Någon annan som vet?

Som jag har längtat! Efter nypotatis! Två stånd tog vi upp, med lite fult på blasten. De får man ta upp! Mycket skorv efter torkan, men så goda! Nypotatis och smör till middag, kan inte bli bättre. fanns även sill och lax men det tillförde inget. Majrovorna har fått lite vatten vid sådd och fiberduk på. De växer som attan och är mycket goda råa, kan även kokas i grytor och fräsas med andra grönsaker och potatis och hamna i en frittata! jag plockar de största eftersom och gallrar dem ytterst lite. De kan stå länge i landet. Jag hade tänkt så i juli för höstskörd men det blev inget pga torkan.
Bättre att försöka få så mycket det går av det som finns. Löken är skördad och ligger på tork, den är god men blev inte mycket, vitlöken blev kanske 20 av 120 stycken. Små är de också. Kålplantorna är mest hönsmat, de blir höga och beska, blommar och har sig. Spetskålen ser lovande ut nu.