Vitlök!

Vi äter ganska mycket vitlök, och har ofta egenodlad sådan. Vi hackar den oftast, men de är inte så roliga att skala. Det är då jag tar fram den, min lilla träbit! Med ett stadigt tag fattar man den på sidan, den med pinnen som sticker upp, och så daskar man till vitlöken som ligger oskyldigt på skärbrädan. Sedan är den lätt att skala! I julklapp fick jag fin olivolja från Italien. Den används bara till "fint". Som att marinera torkade tomater i, tillsammans med den hackade vitlöken och en liten skvätt pressad ekologisk citron.